如何我选择最好的红糖替代品？(i choose the best brown sugar substitutes?)

红糖替代品有很多选择，因此很难知道哪种替代品是最好的。这取决于你有什么原料可以替代。最常见的替代品是糖粉、白糖和糖蜜的混合物，以及人工甜味剂和枫糖浆的混合物。...

红糖替代品有很多选择，因此很难知道哪种替代品是最好的。这取决于你有什么原料可以替代。最常见的替代品是糖粉、白糖和糖蜜的混合物，以及人工甜味剂和枫糖浆的混合物。

许多蛋糕和曲奇食谱都需要红糖。商店购买的红糖由糖蜜和白糖制成。浅红糖含有大约3.5%的糖蜜，而深红糖含有超过6.5%的糖蜜。除了颗粒红糖，一些商店还提供液体红糖。您需要的特定类型应在配方中命名。

如果你在用糖烘焙，食谱要求用浅红糖，但你只有深棕色，如果你手头有白糖，有一个快速解决方法。只需在黑糖中加入白糖并搅拌即可。你所需要的只是一比一的深棕色和白糖。

有时，你会在最后一刻决定烘烤一些东西，而食谱中要求加入红糖，而你手头上并不容易有红糖。如果你有糖粉可用，你可以做一个原料替代品。这种替代物的比例是二比一——两份糖粉等于一份红糖。

如果你没有足够的红糖，用红糖烹饪会很有挑战性。在这种情况下，最好的红糖替代品是白糖和糖蜜。毕竟，这就是为商店购买的品种生产红糖的方式。自制红糖替代品很容易在烹饪网站上找到，那里的食谱很多。你需要用每一茶匙（201）的糖来交换一杯（2毫升）的糖浆。

到目前为止，提到的最好的红糖替代品是当你没有合适类型的红糖或者你完全没有红糖的时候。红糖替代品还有一个选择，不使用糖蜜，热量相对较低。这可能是健康厨师的最佳选择。

健康生活方式的最佳红糖替代品根本不使用红糖。诀窍是使用人造甜味剂和无糖枫糖浆。用叉子按四比一的比例混合这两种原料。换句话说，每1杯（201克）人造甜味剂使用0.25杯（85克）枫糖浆。一杯这种低热量的红糖替代品相当于一杯（201克）普通红糖。

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