什么是不同类型的法式糕点甜点？(the different types of french pastry desserts?)

除了葡萄酒、奶酪和许多美味佳肴，法国还以甜点而闻名。虽然有很多法式糕点甜点，但许多最著名的糕点都是由三种面团中的一种制成的：choux、puff糕点和牛角面包糕点。受欢迎的法国糕点甜点由一种叫做choux的面团制成，包括profiteroles和éclairs。常见的泡芙糕点甜点包括mille feuille和tarte aux pommes。牛角面包面团是杏仁牛角面包和巧克力等甜点的基础。。...

Flavored croissants are a variety of French dessert pasty.

Eclairs filled with custard are a type of French pastry dessert.

两种最著名的法国糕点甜点，profiteroles和éclairs，都是用一种名为choux的面团做成的。这种面团由黄油、鸡蛋、面粉和水制成，具有柔软、通风的中心和坚实的外表面。profiterole，也被称为奶油泡芙，由一块圆形的巧克力组成，经过烘焙，切成两半，加入甜奶油或奶油冻，然后重新组装。Éclairs由长方形的choux块组成，这些choux块经过烘焙，纵向切成两半，填充有调味奶油或奶油冻、坚果酱或果酱。然后更换choux的顶部并将其结冰。。

Many French pastry desserts are eaten as breakfast foods, in addition to being served as sweet treats.

泡芙糕点主要由面粉、黄油和水组成，通过反复推出，它具有柔软而松脆的特性，形成了两种更著名的法国糕点甜点mille feuille和tarte aux pommes的基础。Mille feuille的意思是“一千张”，由多层楔形的烘焙泡芙糕点组成，在层与层之间注入调味奶油或奶油冻。通常，它的顶层是用装饰图案覆盖的。苹果馅饼（又称苹果馅饼）是由一层蓬松的糕点组成，上面铺着精心排列的薄薄的苹果片，有时还铺上奶油冻，然后烘烤而成。。

最后，一些最常见的法式糕点甜点是用牛角面包面团做成的。牛角面包面团有点像蓬松糕点，但它含有较少的黄油，也用酵母制作，使它的质地既有片状又像面包。用牛角面包面团做成的甜点很受欢迎，包括杏仁牛角面包和巧克力。杏仁牛角面包由一个三角形的牛角面包面团组成，面团被卷成角状，上面覆盖着杏仁屑，然后烘烤。烤好后，牛角面包水平切成两半，这样就可以用杏仁酱或杏仁奶油填充。。

Pain au巧克力是由一个长方形的泡芙糕点制成，里面装满巧克力，然后卷起来。然后烘焙糕点，使其中心的巧克力随着外壳的上升而融化。法国糕点爱好者声称，巧克力最好是在其巧克力馅料有机会变硬之前从烤箱中新鲜食用。