什么是不同类型的酸糕点？(the different types of tart pastry?)

酸糕点有很多种，大多数都有水果馅。蛋挞的糕点外壳可以是甜的，也可以是咸的，可以是自制的，也可以是商店购买的。酸糕点的馅料几乎是无限的，可以包括柑橘类水果、浆果，甚至像鸡蛋这样的美味成分。...

酸糕点有很多种，大多数都有水果馅。蛋挞的糕点外壳可以是甜的，也可以是咸的，可以是自制的，也可以是商店购买的。酸糕点的馅料几乎是无限的，可以包括柑橘类水果、浆果，甚至像鸡蛋这样的美味成分。

各种各样的酸糕点中有一些是用预先制作好的蛋挞壳制作的。在超市的冷冻食品区可以找到一种冷冻蛋挞糕点。自制的酸糕点是用新鲜食物制作的，而不是预先包装好的。

有些馅饼是迷你型的，通常作为小吃大小或单份食用。它们通常是圆形的，用一个微型的铝制馅饼平底锅制作而成。这些点心很受欢迎，可以放在学校午餐盒里或旅行时食用。

一些比较受欢迎的酸糕点是那些有真正水果馅的。柠檬是一种常见的水果，用于制作酸糕点。樱桃是另一种可以用来烤馅饼的水果。虽然新鲜水果通常是许多面包师用来制作馅饼的原料，但一些自制的馅饼可能是用罐装馅饼做的。樱桃派或蓝莓派馅料是两种常见的配料。

许多酸糕点通常会有刺鼻的味道。人们相信这就是塔特这个名字的起源。虽然这是通常的规则，但有些类型的酸糕点是甜的。

在夏威夷流行的一种常见甜点是菠萝馅饼。由于该州以种植大量菠萝而闻名，所以用这种水果制作的甜点并不少见。此外，椰子馅饼在该州也很受欢迎。

混合水果酸糕点由两种或两种以上的水果制成。最常见的做法是将混合的浆果混合在一起，或者在糕点的外壳上填满浆果片。糕点完成后，可以在外壳上装饰一片新鲜水果，并用自制的配料（如蜜饯或鲜奶油）盖住。

苹果酸糕点可以用新鲜的苹果片和肉桂做成。除了苹果，还可以添加葡萄干和肉豆蔻。要想在蛋挞中获得额外丰满的葡萄干，可以将其浸泡在一小盘朗姆酒中几个小时。

另一种酸糕点是用糖蜜和红糖制作的。鸡蛋和黄油是制作这种糕点所需的其他原料。因为这是一种甜点，所以通常会在上面加一层鲜奶油。制作糕点或面皮时，面团要用手或擀面杖仔细揉捏。黄油馅饼和蛋挞糕点是其他甜品。

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