什么是不同类型的意大利甜点？(the different types of italian desserts?)

一些意大利甜点，如提拉米苏，以其颓废而闻名于世，有时还精心制作。其他甜点，如zabaione奶油冻，以其优雅简单而闻名。意大利甜点可以是水果分层，也可以是巧克力布丁。美味的米饭馅饼和意大利面甜点也可以制作。不同地区和口味的差异几乎是无穷无尽的。...

Italian desserts may be filled with chocolate pudding.

一些意大利甜点，如提拉米苏，以其颓废而闻名于世，有时还精心制作。其他甜点，如zabaione奶油冻，以其优雅简单而闻名。意大利甜点可以是水果分层，也可以是巧克力布丁。美味的米饭馅饼和意大利面甜点也可以制作。不同地区和口味的差异几乎是无穷无尽的。

Gelato is a form of Italian ice cream, and is a delicious frozen dessert that comes in many flavors.

意大利烘焙饼干种类繁多，这表明它们是意大利最受欢迎的甜点之一。最受欢迎的例子之一是biscotti，一种两次烘焙的杏仁饼干，形状像一根长棒，蘸着咖啡。Savoiardi是提拉米苏常用的一种厚的女士手指曲奇。Pizzelle是用特殊的熨斗制作的清脆饼干，表面有图案，顶部有糖粉。

Many Italian desserts have chocolate shavinges for extra flavor and appearance.

许多意大利甜点都含有或以水果为特色。从苹果馅饼到简单的水果切片、一盘奶酪和面包，都可以在意大利甜点菜单上找到。一道简单的菜是将去皮的梨水煮，然后在上面淋上红酒和肉桂粉。当浆果成熟时，可以将浆果与面粉、糖、鸡蛋和香草一起放在平底锅中烘焙，直到它几乎凝固，从而制作出一个甜的混合浆果布丁。

Many Italian desserts use anise extract for flavoring.

还有许多著名的意大利蛋糕和馅饼。提拉米苏是一种由ladyfingers（或savoiardi）制成的分层蛋糕，蘸上利口酒和马斯卡彭奶油，再撒上可可粉。无面粉巧克力饼是一种几乎纯巧克力的蛋糕，只有搅打过的蛋清才能使其变轻。不过，对于巧克力爱好者来说，最美味的蛋糕之一可能是巧克力布迪诺蛋糕，它看起来像巧克力松饼，但中间有一堆浓郁、温暖的巧克力布丁。

Italian budino cake has a center filled with rich chocolate pudding.

意大利美食中一种独特的糖果发明是cannoli。cannoli是一个圆筒状的薄面团，经过油炸或烘焙直至酥脆。一旦蛋壳完成，奶油和其他调味品就会被输送到蛋壳内。传统的做法是将末端浸入巧克力屑、切碎的坚果或其他小吃中。Canoli的馅料也可以用坚果、巧克力、水果或利口酒调味。

Tiramisu traditionally includes ladyfingers, custard, and cocoa powder.

意大利甜点的一个特殊区域是布丁和冷冻甜点。其中一种是panna cotta，一种烘焙奶油甜点，由糖、奶油和鸡蛋组成，上面覆盖一层巧克力或焦糖。Budino di riso是一种意大利米饭布丁，含有朗姆酒和橙子。最后，很多人都喜欢吃意大利冰淇淋。虽然冰淇淋看起来很像冰淇淋，但它更甜，质地更丰富，稠度稍软。