什么是大麻牛奶？(hemp milk?)
大麻奶是一种非奶制品替代品，它是由工业大麻植物的种子粉碎而成。该产品完全以植物为基础，不含大豆，是素食主义者、乳糖不耐受者或大豆过敏者可以接受的饮料。用于制造大麻奶的工业大麻植物不含四氢大麻酚，也就是THC，这意味着大麻奶制品绝不具有精神活性。与牛奶相比，大麻牛奶口感更坚果，奶稠度更高，还富含ω-3和ω-6脂肪酸、蛋白质、钙和多种维生素。。
从工业大麻植物生长而来，用来生产大麻奶的种子被水磨碎，然后过滤产生粘稠的奶油奶。商业牛奶通常装在纸板容器中出售，在室温下储存，直到打开为止，此时应冷藏。许多健康食品商店或大型杂货店都有各种各样的加糖或不加糖口味的大麻奶，包括纯口味、香草口味和巧克力口味。大麻牛奶可以在家里制作，方法是在搅拌机中加工大麻种子和一些水，用粗棉布过滤出所有外壳，然后储存在冰箱里。。
在许多国家，可以合法种植和收获工业大麻，用其种子和纤维制作食物和衣服。一个显著的例外是美国，它允许销售进口大麻产品，但禁止大麻种植。工业大麻种植的支持者强调，尽管工业大麻与大麻有着密切的联系，但用于制造大麻奶的植物所含的THC非常少，以至于成品中没有任何化学物质。
然而，目前存在的是大量必需营养素。大麻牛奶可能因其ω-3和ω-6必需脂肪酸含量非常高且平衡良好而广受欢迎。总之，这些必需脂肪酸有助于预防心脏病、中风和退行性神经系统疾病，同时增强免疫系统。这种奶制品替代品中也含有氨基酸和钙，通常含有维生素B2和维生素D。虽然这些营养素对所有人都是有益的，但对素食主义者来说尤其重要，因为他们可能很难将所有必需营养素纳入无动物饮食中。。
通常，大麻奶的使用方式与牛奶、豆奶、米浆或其他坚果奶差不多。这种奶油饮料可以直接饮用，倒在格兰诺拉麦片或麦片上，混合成冰沙，或搅拌成咖啡和茶。在各种烹饪或烘焙食谱中，它也可以代替牛奶。
- 发表于 2022-01-26 07:24
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- 分类：美食
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