如何我选择最好的黄油替代品？(i choose the best butter substitutes?)
最好的黄油替代品根据你的需要而有所不同。例如，如果你想要一个完全不含乳制品的烘焙选择，你可能会发现某些油是理想的黄油替代品。为了减少饮食中的饱和脂肪和反式脂肪，你可能会发现某些类型的人造黄油是你最好的选择。为了在炉子上烹饪时减少脂肪，烹饪喷雾可能是一种理想的替代品。如果你坚持纯素饮食，并且想要一种替代品来代替涂在吐司或烘焙上的东西，你需要确保人造黄油或油不含有任何隐藏的乳制品。。
在烘焙饼干或蛋糕等食物时，你可以使用多种黄油替代品。在某些情况下，使用菜籽油或大豆油等蔬菜是一个很好的选择。这些油不含黄油所含的饱和脂肪，并且具有中性风味，因此不会压倒烘焙食品的味道。如果你用油代替固体黄油，减少用量，这样烤好的东西就不会散开。
如果你使用黄油替代品来减少胆固醇和饱和脂肪，你有很多选择，在选择替代品时需要小心。一些黄油替代品，如棒状人造黄油，含有反式脂肪，这通常被认为是不健康的，因为它可以降低身体中有益或高密度脂蛋白胆固醇的含量。任何含有部分氢化油的人造黄油都含有一定量的反式脂肪，即使标签上注明产品不含反式脂肪 .
检查人造黄油中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的含量，帮助你选择最有利于健康的。理想情况下，人造黄油中70%或更多的脂肪来自单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。富含不饱和脂肪的油包括橄榄油、菜籽油和棕榈油。
如果你需要一种纯素黄油替代品来涂抹或烘焙，那就找一种不含乳糖、不含乳清的人造黄油。一些纯素人造黄油将被标记为纯素或不含乳制品，这样你就不必扫描成分列表。橄榄油是另一种完全素食主义的黄油替代品，你可以在吐司或面包上使用。
当在炉子上烹饪时，寻找一种不含黄油的烹饪喷雾。你也可以用烹饪喷雾代替传统的黄油和面粉来给烤盘上油。如果你不想使用烹饪喷雾，一层薄薄的中性植物油也可以。
- 发表于 2022-01-26 08:39
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- 分类：美食
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