什么是罐装牛肉的最佳建议是什么？(the best tips for canning beef?)

许多人认为牛肉罐头是冰冻贮藏的最佳替代品。根据所用罐子的大小，通常需要75分钟到一个半小时才能通过罐装妥善保存牛肉。在家里装牛肉通常最好用压力罐。肉可以在罐头加工开始前部分煮熟，也可以生罐头。在罐装开始之前，可以添加各种调味品，这会影响牛肉成品的风味。...

许多人认为牛肉罐头是冰冻贮藏的最佳替代品。根据所用罐子的大小，通常需要75分钟到一个半小时才能通过罐装妥善保存牛肉。在家里装牛肉通常最好用压力罐。肉可以在罐头加工开始前部分煮熟，也可以生罐头。在罐装开始之前，可以添加各种调味品，这会影响牛肉成品的风味。

Canned beef may have a shelf life of up to ten years.

大多数通过罐头保存食物的人使用品脱大小（0.47升）或夸脱大小（0.95升）的瓶子。装罐牛肉所需的时间通常取决于所用瓶子的大小。品脱（0.47升）瓶通常需要大约75分钟的加压烹饪时间，而夸脱（0.95升）瓶通常需要大约90分钟的加压烹饪时间。大多数家庭罐装爱好者建议在每平方英寸11磅（4.98公斤）的压力下罐装牛肉。在压力下罐装瓶装或罐装牛肉有助于烹饪肉类，同时在罐装内创造一个密封、无菌的环境，使其内容物可以在数月或数年内保持可消费。。

罐装牛肉通常应切成约2英寸（5.08厘米）见方的小块。生牛肉，无论是否添加香料，都可以罐装。有些人喜欢在装罐前烤或腌制牛肉，因为这有助于制作肉汤，或增强装罐牛肉的风味。牛肉通常应牢固地装入玻璃罐装罐中，罐顶留出约1英寸（2.5厘米）的空间。

此时可以在肉中加入香料。罐装牛肉的罐子通常应该装满热水，在罐子顶部留出大约1英寸（2.5厘米）的空间。一把菜刀，在肉和玻璃之间穿过罐子的内部，可以帮助清除罐子内任何不需要的空气沉积物。醋可以用来清洁罐子边缘的脂肪油，确保罐装过程中的适当密封。

在罐装牛肉时，将高压罐装机装满冷水被认为是非常重要的。据说这样可以让牛肉有足够的时间彻底煮熟。在食品罐装过程中，压力罐装工通常应保持监督，因为如果不纠正，压力变化可能会发生，并导致事故。一旦过了适当的烹饪时间，通常认为让压力罐在合适的时间自然冷却是最安全的，因为试图加快这一过程可能会被证明是危险的。。