什么是烤羊奶？(roasted feta?)

烤羊奶干酪是在烤箱中高温烹制的羊奶干酪。烤羊蹄铁也被称为烤羊蹄铁，通常用油、香料或水果或蜂蜜等甜味来调味。这种奶酪不会融化并流淌，但在烤箱的高温下会变成棕色。它可以是整个烤块的形式，可以变成棕色和焦糖状，也可以与其他配料混合烘焙。一些烤羊奶糕的菜肴上面会撒上面包屑，尤其是panko面包屑，使菜肴的表层酥脆。。...

Feta is a crumbly white cheese that's made into blocks.

Roasted feta can be an ingredient in Greek salads.

这种类型的奶酪可以与肉、西红柿和橄榄等美味的东西一起烘烤，也可以与蜂蜜等甜味配料一起烘烤，蜂蜜在烤箱加热下呈棕色，形成一层脆甜的涂层。羊乳酪可以烤成一块板子，然后切成小块，也可以在烤前切成小块，把每一块单独烤成褐色。这种食物通常是在家里用烤箱烤羊乳酪制作的，但也可以在一些餐馆点，尤其是希腊或意大利餐馆。它通常被用作开胃菜或蘸酱，或作为饼干摊在茶点桌上，与开胃蔬菜（如橄榄和西红柿）一起，再加上其他软蘸酱和适合饼干的食物。。

Roasted feta can be drizzled with honey or other sweet toppings.

羊乳酪是一种易碎的白色奶酪，分块制作，在烘焙前可以整块烘焙或切成块。这是一种咸味奶酪，使它有咸味。烤羊蹄铁只是羊蹄铁众多供应方式中的一种。这种奶酪在沙拉或饼干中看起来很冷，也可用作肉类和蔬菜的热馅料，或在烤面食中作为温羊奶干酪的奶油口袋。当把烤羊奶干酪作为一道菜的一部分时，注意盐的含量很重要，因为羊奶干酪的咸味在一道其他美味的菜中可能会被压倒。。

虽然烤羊奶干酪在技术上应该是用羊奶干酪制作的，但许多其他的咸水脆白奶酪也可以用同样的方法。由于食品潮流的影响，羊乳酪变得越来越受欢迎，它通常可以被类似但技术上不符合羊乳酪的白盐水奶酪取代。非费塔白奶酪往往比费塔奶酪便宜，但它们也可能被错误地标记为费塔奶酪，尤其是在奶酪的发源地希腊和阿尔巴尼亚之外。理论上，只有传统上用羊奶或羊奶制成的奶酪才被称为羊奶奶酪，但许多大规模生产的白盐水牛奶奶酪被错误地称为羊奶奶酪。。