什么是熏鸡胸？(smoked chicken breasts?)

烟熏鸡胸是用烤肉吸烟者制作的鸡胸。辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱粉、糖和咖喱粉等调味品经常添加到鸡肉中，为鸡肉提供更多风味。鸡肉通常用山胡桃木或苹果木熏制，但也可以用任何类型的烟熏木块。正确地吸烟和准备鸡胸肉应该使肉质细嫩、多汁、美味。...

烟熏鸡胸是用烤肉吸烟者制作的鸡胸。辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱粉、糖和咖喱粉等调味品经常添加到鸡肉中，为鸡肉提供更多风味。鸡肉通常用山胡桃木或苹果木熏制，但也可以用任何类型的烟熏木块。正确地吸烟和准备鸡胸肉应该使肉质细嫩、多汁、美味。

Most smoked chicken breasts are seasoned with a dry rub of spices before smoking.

在准备烟熏鸡胸肉时，可以使用无骨鸡或带骨鸡。带骨鸡肉往往比无骨肉产生更多的风味，但并不容易食用。无论是哪种方式，在进一步准备之前，鸡胸肉都应该清洗并去除多余的皮肤和脂肪。肉上通常覆盖着干的香料，或是糖、辣椒粉、盐和其他香料和香草的甜味卤水。烤肉吸烟者通常在把鸡肉放进烤箱进行熏制之前就已经预热了。。

Smoked chicken is often served with wild rice.

大多数鸡肉只需要少量烟熏味，因为它是一种质地和味道都很精致的肉。与熏鸡胸搭配的其他口味和酱汁包括烧烤酱、红烧酱、柠檬汁和大蒜。烟熏鸡胸肉通常与焦糖洋葱、意大利面、野生米饭、玉米浓汤和绿色沙拉等其他食物一起食用。烤蘑菇、熏肉和菠菜也很适合搭配这种鸡肉。

烟熏鸡胸肉可以自己吃，配上配菜，或加入意大利面和汤等菜肴中。这种肉也通常与蔬菜、烧烤酱或其他调味品一起在三明治中食用。在含有番茄、胡萝卜和其他生蔬菜的蔬菜沙拉中加入烟熏鸡胸肉，可以为这道菜增加蛋白质和风味。

鸡肉是精瘦蛋白质、必需维生素和营养素的极好来源。它能防止老年人骨质流失，因为它富含健康的蛋白质和维生素。鸡肉还含有大量的磷，这对骨骼和牙齿健康都很重要。它还富含烟酸，人们发现烟酸可以保护身体和组织免受癌症和疾病的侵袭。与所有肉类一样，烟熏鸡胸在食用前应彻底煮熟，以防止沙门氏菌和其他有害食物中毒细菌。。