什么是烤菲力牛排的最佳建议是什么？(the best tips for roasting a filet mignon?)

菲力牛排奖章是从嫩里脊切下的牛肉，这是最嫩的肉块之一。烤菲力牛排之前，可以先调味，然后用培根包起来。肉的表面可以在热锅中烤制，以增加颜色和味道。烤菲力牛排时，烤箱的温度应该非常高，肉只能煮到稀或中稀。...

菲力牛排奖章是从嫩里脊切下的牛肉，这是最嫩的肉块之一。烤菲力牛排之前，可以先调味，然后用培根包起来。肉的表面可以在热锅中烤制，以增加颜色和味道。烤菲力牛排时，烤箱的温度应该非常高，肉只能煮到稀或中稀。

一些最嫩的牛肉是里脊肉，它位于肋骨上方脊柱后部的两侧。肉质前端狭窄的厚片通常被称为菲力牛排奖章。单独购买时通常会有点贵，但消费者也可以购买整条嫩腰肉，自己切割奖章。

烤菲力牛排之前，可以先调味。胡椒和大蒜可以给这种肉增添额外的味道。然而，由于许多人更喜欢这种肉的味道，他们通常不会给它调味。

一片培根也经常包裹在菲力牛排奖章上。由于菲力牛排几乎没有大理石花纹和脂肪，培根有助于确保肉不会变干。培根可以包在肉的周围，用牙签固定。

在烤菲力牛排之前，它也应该被烤焦。为此，可以在炉子上方的平底锅中加热少量油。然后将肉加入锅中，每一面都要煮几分钟，直到变成棕色。这不仅有助于使肉稍微有味道，而且还将增加一个不错的棕色。

烤菲力牛排应该在非常热的烤箱中烹制。烤箱应预热至375至400°F（190至205°C）左右。菲力牛排奖章可以放在烤盘上烘烤。烤菲力牛排时，肉只应煮几分钟，直到几乎是生的或中等熟。

烤好菲力牛排后，应将其从烤箱中取出，在食用前再静置几分钟。它也应该用箔纸覆盖。这会使肉多煮一点。它还能让大部分果汁沉淀回肉的中间。结果应该是一个完美的，多汁的菲力牛排。

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