什么是不同类型的日本甜点？(the different types of japanese desserts?)

日本甜点可以是传统食物，使用当地水果、植物和坚果、外国进口或两者的独特组合。日本甜点有许多地区性的变体，称为美布苏，也有供游客享用的纪念品（omiyage）。传统的日本甜点使用的配料包括甜的azuki豆、水果、坚果和摩奇。...

日本甜点可以是传统食物，使用当地水果、植物和坚果、外国进口或两者的独特组合。日本甜点有许多地区性的变体，称为美布苏，也有供游客享用的纪念品（omiyage）。传统的日本甜点使用的配料包括甜的azuki豆、水果、坚果和摩奇。

Mochi是一种糯米糕，是日本糖果的核心元素。它通常被包裹在糖果周围，比如azuki酱（daifuku）、anko和草莓酱。一些甜点会给摩奇带来樱花（樱花）、桃子和绿茶等味道。摩奇在元旦最受欢迎。

Wagashi是一种基于mochi的甜点。wagashi没有一种类型，而是有几十种变体。它们是用水果、坚果、azuki和mochi制成的。绿茶常作为甜点的补充。

Mochi也被用来制作日本甜点，叫做dango。Dango是放在烤肉串上并蘸上调味品的摩奇球。传统的节日丹果被浸泡在一种叫做“寿玉”的酱油糖浆中，被称为“米塔拉什丹果”。另一种是bocchan dango，它有一个普通的dango球、一个绿茶味球和一个azuki味球。

mochi可以用不同的方式制造，以生产一系列果冻。还有其他的果冻也被称为琼脂果冻，用于甜点，如安密苏和三美。这些果冻块与azuki或anko、水果片和mitsu糖浆等成分混合。

许多日本甜点是对外国进口的扭曲。例如，castella蛋糕的名字来源于西班牙卡斯蒂利亚地区，但实际上是葡萄牙语蛋糕Pao de lo的日本版本。Castella是一种海绵蛋糕，通常单独食用，或在上面加红糖、绿茶粉或调味糖霜。

冰淇淋在日本也是很受欢迎的甜点。一块香草冰淇淋和另一块绿茶冰淇淋通常与azuki豆子和mochi一起食用。还有一系列的摩奇冰激凌可供选择，包括香草、巧克力或绿茶冰激凌的纯摩奇冰激凌，或者普通冰激凌的风味摩奇冰激凌。

许多日本的外国甜点都经过了绿茶加工。这意味着用绿茶代替一种成分。例如，有很多种类的绿茶口味的巧克力。还有绿茶卡斯特拉蛋糕和其他海绵、绿茶冰淇淋、芝士蛋糕和提拉米苏。类似的版本也有樱花的味道。

日本也有很多甜面包可以作为甜点。甜瓜盘看起来像甜瓜，但它是由普通的面包面团在烘焙前包裹在饼干面团中制成的。这些食物可以是普通的，里面有巧克力片，奶油冻馅，或者用绿茶粉和焦糖等配料调味。Anpan是一种甜面包，里面装满了azuki豆。

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