什么是全麦面包？(graham bread?)
格雷厄姆面包是以19世纪初的美国部长西尔维斯特·格雷厄姆的名字命名的，他坚信多吃有营养的食物可以带来更好的健康。他提倡的面包比当时普遍出售的面包颜色更深，这是因为没有任何能使面包颜色变浅的化学添加剂。格雷厄姆面包的配方还要求使用当时面包师通常不使用的小麦植株部分，如胚芽和外壳。当时的面包师们觉得他们正在失去生意，因为他建议人们只吃全麦面粉面包，他们非常愤怒，以至于部长主持的一些会议需要警察在场。。
一些后来被称为格雷厄姆人的人严格遵守他的营养原则。格雷厄姆面包的配方一直保存在家庭中，代代相传，黑面包有几种配方，包括红糖或糖蜜等成分。格雷厄姆饼干也与西尔维斯特·格雷厄姆和他的格雷厄姆面包有关，尽管目前尚不清楚他或其他人是否对这些饼干负有责任。
西尔维斯特·格雷厄姆（Sylvester Graham）推广他的面包和其他生活方式建议，不仅是出于健康原因，也是出于道德原因。他的生活准则旨在阻止不道德的情况，如性外遇和未婚母亲。他认为，不含化学物质或添加剂的纯食品会导致营养改善和纯净行为，而不纯净或改变的食品会导致不纯净行为。
人们吃高纤维棕色面包的建议与西尔维斯特·格雷厄姆的素食主义哲学以及他认为应该避免过度性欲的信念是一致的。他认为，过多的性接触可能会导致许多身体疾病。这些疾病中危害最小的是头痛和消化不良，但身体问题的范围扩大到精神错乱、癫痫、孩子死亡和消费。他提倡贞节、运动、沐浴、节制和素食主义。他还倡导避免吸烟、咖啡和茶。。
高纤维棕色面包（后来被称为格雷厄姆面包）的发起人出生于康涅狄格州，与宾夕法尼亚州费城和新泽西州纽瓦克有联系。他在担任牧师之前曾是一名教师和农民。他认为，在他那个时代引起争议的众多信念中，有一点是确定的，那就是男人在30岁之前不应该发生性关系，而且应该每月发生一次。
- 发表于 2022-01-27 15:19
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- 分类：美食
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