如何我烤火鸡翅膀？(i roast turkey wings?)
由于火鸡翅膀，以及火鸡的其他部分，通常在整只火鸡出售之后才开始销售，所以你经常可以在假期后找到这些价格很高的部分。问题是许多人不知道如何处理这些单独的部件。鸡翅可以煮成汤，也可以用于其他食谱，但你也可以尝试烤火鸡翅膀来增加味道。最简单的方法就是像准备一整只火鸡一样准备它们；将它们放在烤箱中，温度与整只鸟相同，然后烹饪，直到它们达到肉温度计上建议的温度。烤火鸡翅膀显然不需要同样的烹饪时间，所以要经常检查。。
不时翻动翅膀进行更均匀的烘焙也是一个好主意。经常涂油以保持肉的柔嫩和湿润。你可能希望先把烤火鸡的翅膀盖上，以便更快、更彻底地烹饪，然后在最后几分钟不加遮盖地烤，让翅膀变成棕色。
购买火鸡时，一定要查看包装说明。许多肉类包装现在提供方便的烹饪说明，以及建议的内部温度。一些销售火鸡的公司也有提供烹饪技巧或回答常见问题的网站或热线。
制作烤火鸡翅膀是一种获得同样美味的方法，而无需花费所有的费用、准备和时间来烤一整只火鸡。你可以在烤火鸡翅膀上注入腌料，或者涂上一层很好的火鸡酱来增加味道。你可能希望去除皮肤以降低脂肪含量，但请记住，皮肤有助于保持水分。如果你真的把它去掉，腌料可以防止翅膀变得太干。
当你想烤火鸡翅膀时，另一个好的选择是在烤盘里放一个架子。将鸡翅放在架子上，这样脂肪就会流失并聚集在锅底。这样，鸡翅就不会在脂肪中发出嘶嘶声，基本上是油炸而不是烤的。这种方法也使去除翅膀和排出脂肪变得更简单。
准备烤火鸡翅膀时，最好先让肉休息一会儿，然后再上桌。这样做可以让肉多煮一点，但也有助于果汁被吸收，从而形成一块潮湿的肉。当肉在烹调后直接切成块时，大部分果汁会流到盘子里，使肉变得更干、更硬，味道也更少。
- 发表于 2022-01-27 18:29
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- 分类：美食
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