什么是奶油糖果薯片？(butterscotch chips?)
奶油糖果薯片是奶油糖果口味的混合物，形状和用途类似巧克力薯片。例如，它们通常用于烘焙饼干和松饼等甜品，也可用于制作奶酪蛋糕和冰淇淋。有些人甚至在没有任何伴奏的情况下到处吃一些作为零食。人们通常可以在杂货店找到奶油糖果薯片。此外，他们很容易在家里使用简单，易于获得的成分
与巧克力片相比，奶油糖果的颜色通常要浅得多。虽然巧克力片通常是深棕色，但奶油糖果片通常有一种浅棕色，类似焦糖的外观。然而，和巧克力片一样，奶油糖果也有常规大小和迷你大小。例如，一个常规大小的奶油糖果芯片通常与铅笔上的橡皮擦大小相当，大小不一，而迷你芯片的大小大约是这个大小的一半或更小。 .
虽然一个人可以购买这些调味薯条的袋子或罐，但他也可以在家里用黄油、红糖、香草精、盐、鲜奶油和白巧克力制作。除白巧克力外，所有原料通常混合在一起，在平底锅中加热，制成含糖酱汁。然后，这种奶油糖果味的酱汁可以倒在白巧克力上。一旦酱汁融化了白巧克力，两者就混合在一起，制备人员通常会将混合物滴在蜡纸上凝固并冷却。制冷可以帮助这个过程 .
有些人使用其他配方，省略了白巧克力来制作这些薯条。然而，在某些情况下，省略巧克力意味着薯片在烘焙时不那么容易融化。此外，如果没有巧克力，味道可能就不那么奶油味了。
除了烘焙，人们还可以通过很多其他方式决定使用奶油糖果薯片。例如，一个人可能会将其融化，并将火锅中的薯片用作巧克力的替代品。有些人还用它们来给苹果涂膜，而不是制作苹果糖时常用的糖浆、焦糖或巧克力。一个人也可以把奶油糖果片混合到自制冰淇淋的配方中。此外，一个人甚至可能会决定将这些薯条与他最喜欢的trail mix配料混合，而不是牛奶或白巧克力薯条，或者将其添加到牛奶或白巧克力薯条中。 .
- 发表于 2022-01-27 19:18
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- 分类：美食
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