如何我选择最好的低脂巧克力薄片松饼？(i choose the best low-fat chocolate chip muffins?)
巧克力薄片松饼很受欢迎，但用黄油、油和全脂牛奶等传统方法制作时，它们也富含脂肪和热量。幸运的是，可以制作低脂巧克力薄片松饼，这种松饼味道仍然很好，但并不那么不健康。一般来说，最好的低脂巧克力松饼总是自制的；如果你必须在商店里购买，请阅读包装，确保它们没有装载化学品和防腐剂，而不是脂肪。在网上可以找到几十种用厨房常用原料制作美味低脂松饼的食谱 .
一般来说，要为你选择低脂巧克力薄片松饼的最佳配方需要一些实验，因为每个人的口味偏好都不同。然而，有一些普遍的健康烘焙原则，可以帮助你找到一个正确的方向，即味道好又不高脂肪的食谱。第一步是避免使用需要黄油的食谱；几乎没有理由把黄油——或人造黄油——包含在巧克力片松饼配方中。如果没有它，它可能会很美味，而且它是松饼食谱中大部分脂肪的来源 .
在大多数松饼食谱中，面粉、糖和油也是常见的成分，它们会导致高热量和高脂肪含量。寻找低脂巧克力薄片松饼的配方，为这些松饼提供替代品；例如，一部分白面粉通常可以用全麦面粉代替，而不会改变松饼的味道。类似地，一些精制糖通常可以用红糖代替。有些菜籽油甚至可以用苹果酱代替。此外，低脂牛奶、低脂酸奶和蛋清也可以用来让食谱更健康 .
还要考虑低脂巧克力薄饼中的巧克力。半甜或黑巧克力片的脂肪和糖含量可能低于牛奶巧克力片。此外，有些人用可可粉代替一些巧克力片。这仍然让松饼有一种很好的巧克力味道，但没有巧克力糖果中的所有脂肪。尝试不同的低脂巧克力薄片松饼配方，看看什么效果最好，尝试一些自己的替代品，让松饼的脂肪和热量稍微降低，这可能会很有趣。。
- 发表于 2022-01-27 20:18
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- 分类：美食
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