什么是巧克力南瓜松饼？(chocolate pumpkin muffins?)
传统上，巧克力南瓜松饼是在面糊中加入南瓜泥，并点缀巧克力片的松饼。一些巧克力南瓜松饼将南瓜和巧克力面糊混合在一起，产生大理石效果。这些烘焙食品在秋天很受欢迎，尤其是在万圣节前后，因为南瓜是在那个时候上市的。黑巧克力和橙色南瓜也为这些松饼提供了传统的万圣节颜色。
大多数巧克力南瓜松饼的食谱都是从没有调味的松饼面糊开始的。大量的南瓜泥不仅能增加大部分风味，还能增加面糊的密度和水分。因此，大多数巧克力南瓜松饼脂肪含量较低，因为它们不需要太多黄油或油。南瓜泥还含有多种维生素、矿物质和身体健康所需的纤维。
在巧克力南瓜松饼中加入巧克力时，面包师通常有三种选择。有些人选择简单地将巧克力片或巧克力片搅拌到南瓜面糊中。其他人则更喜欢制作巧克力面糊，然后轻轻地将两者折叠在一起制作大理石松饼。第三种选择是使用面糊和巧克力片制作一种特别颓废的甜点松饼。如果面包师在巧克力面糊中加入苹果酱或南瓜泥，再加上黑巧克力可可粉和薯条，那么第三种选择也可能是低脂的。。
大理石纹面糊需要一些练习。对于松饼来说，面包师最好将面糊分开，放在带有喷口的搅拌碗中。面包师必须将面糊倒入松饼杯中，然后用牙签或小刀轻轻旋转。在大理石巧克力南瓜松饼中加入巧克力片的人通常应该将巧克力片分别洒在每个松饼杯中，并在混合面糊时将其混合在一起。
一些巧克力南瓜食谱需要南瓜派香料混合物、肉桂或其他香料来帮助展现南瓜的味道。其他可能有助于松饼尝起来更像南瓜的成分包括几滴香草精、榛子、松脆的肉桂糖和焦糖片。在巧克力南瓜松饼中，小麦粉也可能是一种美味健康的白面粉替代品，而小麦的坚果味往往突显出像南瓜这样的微妙风味。
万圣节主题的巧克力南瓜松饼可以成为节日派对的一个喜庆、有趣的补充。面包师可以在他们的松饼中加入微型花生酱杯、玉米糖和焦糖，把每一个都变成自己的美食袋。用玉米糖和巧克力甘草串做的装饰品也有助于在每个松饼上做万圣节杰克o灯笼脸。
- 发表于 2022-01-27 02:36
- 阅读 ( 99 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
蛋糕(cake)和松饼(muffin)的区别
...何口味做成。 原味、蓝莓、橘子蔓越莓、巧克力片、胡萝卜、柠檬酥、蜂蜜麸皮等。 简介（来自维基百科） 蛋糕是一种面包或类似面包的食物。在现代形式中，它是典型的甜点。 ...
蛋糕(cake)和松饼面糊(muffin batter)的区别
...我们可以使用多功能面粉以及干果、坚果、果泥、牛奶和巧克力片等配料，这使它更加美味。一般来说，蛋糕糊含有更多的糖和脂肪。做蛋糕时，可以加入两个或三个鸡蛋，面糊混合的时间要长得多，直到它变成一种轻，奶油状...
什么是用南瓜做的菜？(some dishes prepared with pumpkin?)
...作为黄油等脂肪的替代品。你可以用坚果、葡萄干、甚至巧克力片、各种棒状饼干、芝士蛋糕、冰淇淋、华夫饼或煎饼、松饼、烤饼或蛋糕做甜南瓜面包。甜南瓜的调味品通常可以在这些食谱中被替代，通常类似于胡萝卜蛋糕等...
什么是南瓜面包？(pumpkin bread?)
...能非常好，但许多厨师喜欢添加香料以增强风味，而且用巧克力片、坚果或干果制成的南瓜面包并不少见。就像香蕉面包，一种关系密切的快速面包，南瓜面包非常宽容的添加和替换，使它成为一种非常多功能的面包。对于想在...
什么是不同类型的无麸质松饼？(the different types of gluten-free muffins?)
... 甜味无麸质松饼包括巧克力松饼或水果松饼。流行的例子包括无麸质巧克力薄片松饼或无麸质蓝莓松饼。在一些杂货店的特产区可以找到许多这样的选择。其他品种也在探索各种水果组合&#...
什么是巧克力松饼？(chocolate muffins?)
... 巧克力松饼是一种烘焙食品，由一种或几种巧克力制成。这些松饼和其他类型的松饼一样，本质上是小蛋糕，通常是甜的而不是可口的。这类松饼可能仅用巧克力调味，但...
什么是不同类型的无蛋松饼？(the different types of eggless muffins?)
...蔬菜有自己的汁液，即使没有鸡蛋，松饼也会变软。无蛋巧克力松饼是另一种选择，对于更注重健康的沙漠食客来说，全麦、燕麦麸皮和玉米松饼是可能的。。 ...
什么是不同类型的低碳水化合物松饼？(the different types of low-carb muffins?)
...食物，在许多低碳水化合物松饼食谱中都有其特色，包括巧克力大豆低碳水化合物松饼。 ...
什么是混合浆果松饼？(mixed berry muffins?)
...有所不同。一些混合浆果松饼可能还包括各种坚果，甚至巧克力片。 ...
什么是不同类型的甜松饼？(the different types of sweet muffins?)
...果或胡萝卜或南瓜等蔬菜制成的。其他类型的甜松饼是用巧克力等含糖糖果制成的。甜松饼中常用的一些常用配料包括葡萄干和坚果，它们可以和水果、蔬菜或巧克力配料结合使用。。 ...
0 篇文章
