什么是米其林指南？(the michelin guide?)
米其林指南是一本著名的旅游指南，主要对欧洲的酒店和餐厅进行评级。2005年，米其林公司扩大了指南的提供范围，将其转移到了北美。该公司预计从2007年开始，还将在其他大陆增加主要城市。在欧洲，《米其林指南》被认为是关于住宿和就餐地点的最高权威。
这些指南始于1900年，当时米其林公司的创始人安托万和爱德华·米其林开始出版旅行指南，以帮助在法国旅行的司机。这两人已经在汽车技术方面进行了多项创新，这一传统在米其林公司的各种产品中继续存在。最初，指南是免费分发给顾客的，但随着指南在欧洲的推广，这些人开始为指南收费。
传统的米其林指南在法语中被称为《米其林指南》（Le Guide Michelin），封面是红色的，有时被称为“红色指南”（The red Guide）或简称为“密歇根州指南”（The Mich）。在这本指南中，旅行者可以查阅大量的酒店和餐厅列表，以及评级。每个机构都由匿名检查员进行评级，他们会检查服务质量、一致性、价值、机构的个性以及所有者的技能。米其林指南中的评级用通用符号表示。
在极少数情况下，一篇评论会伴随着一颗星星。米其林之星是餐饮业最令人垂涎的荣誉之一，因为很少有餐厅获得一颗星，更不用说三颗星的终极荣誉了。根据米其林公司的说法，一颗星表示这家餐厅被认为是一流的，而两颗星表示它“值得绕道而行”，三星则表示“美味佳肴，值得一游”。
米其林指南的一个子公司是绿色指南，它专注于旅游和旅游景点。《绿色指南》使用了同样的系统，提供了普遍的评分和对一个国家景观的简要描述。该公司还发布了指南，分别关注价值极高的目的地、有个性的酒店和快速逃生。对于欧洲来说，米其林指南是一个很好的资源，尽管更多的独立旅行者可能想用另一个指南来平衡它。在欧洲以外，米其林指南的影响力将继续增长。。
批评人士指出，米其林检查员似乎更喜欢传统的法国菜肴。例如，美国的四家三星级餐厅都是经典的法国餐厅。在使用米其林指南时，建议旅行者谨慎使用。
- 发表于 2022-02-11 13:01
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- 分类：旅游
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