什么是营养食品？(nutraceuticals?)

斯蒂芬·德费利斯博士经常被认为是1989年创造了“营养药物”这个词，也被拼写为“中性药物”。这个词是营养和药物这两个词的结合。它通常用于描述从植物中提取的许多膳食补充剂，这些补充剂可能对身体有益，或可能为身体提供必需的脂肪酸、蛋白质或其他营养素。同样，具有这种益处的食品也可以被称为营养食品或功能性食品。...

一些强化食品是营养食品或功能性食品的例子。例如，添加维生素D的牛奶，或添加有助于消化乳糖不耐受牛奶的酶的牛奶被认为是功能性的。富含维生素C或钙的橙汁是另一种功能性食品。通常，营养食品的标签指的是膳食补充剂。所以从某种意义上说，强化的橙汁和牛奶含有营养物质，因此是功能性食品。

通常，营养食品被认为是天然的，因为它们是由食物物质制成的，而不是由食物中天然物质的化学复制品制成的。有些女性可能使用野生山药或大豆中的雌激素。在这种情况下，他们使用的是营养食品。服用非植物或食物物质产生的化学雌激素的女性不使用营养药物。

进一步的区别可能适用于以乳霜或乳液形式使用的植物衍生产品。这些通常被称为化妆品。一些妇女，例如，使用山药提取的雌激素在乳液形式，因此使用化妆品。

一些营养食品是众所周知的，并被广泛接受为有益的补充。叶酸尤其如此。例如，怀孕前服用叶酸的女性生下神经管缺陷孩子的风险显著降低。

其他营养品用于抗氧化，如抗真菌、防腐剂或抗衰老。有些用于降低胆固醇或降低心脏病风险，比如鱼油和亚麻籽补充剂，它们含有ω-3脂肪酸。

从植物中提取的许多维生素都是营养食品，但这只是起点。草药补充剂现在特别流行，包括黑升麻、卡瓦、酪氨酸和白藜芦醇。

必须了解的是，一些营养补充剂的声称可能没有得到研究的支持。事实上，几乎整个营养补充剂市场都被排除在批准处方药所需的严格测试之外。因此，一些关于营养食品的声明可能被高度夸大或实际上是虚假的。

同样，营养食品也需要被当作药物来对待。它们可能相互作用或与处方药物相互作用。有些可能会对孕妇产生流产影响，或者不应该被儿童食用。在给孩子服用营养药物之前，或者如果有某些情况可能会被某些营养药物所伤害，应该咨询医生。并不是所有的营养补充剂都对所有人有益，其中一些可能对某些人有害。

发表于 2022-02-26 08:00
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分类：健康医疗

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