益生菌饮食可能有几种定义，因为许多公司销售的产品可以帮助人们坚持一种或多种益生菌饮食。作者在文章中描述了严格控制益生菌饮食的好处。更宽松的定义是，益生菌饮食是指含有大量益生菌食物的饮食。这些不需要作为特殊饮食计划的一部分购买。这种饮食形式也在不断审查中，人们认为这种饮食可能对胃疾病/疾病患者特别有用，总体上可能有益。。

益生菌是活的有机体，有时被标记为好细菌。它们生活在肠道等地方，帮助消化食物。人们也可能经常食用某些益生菌食品。许多人最熟悉的是酸奶，它通常含有“活菌”，由发酵产生。其他食物包括酸菜、一些泡菜、味噌和味噌汤、发酵大豆或豆豉，以及某些奶酪和酪乳。名单上的另一种食物可能是蜂蜜，因为它可以帮助身体生长自己的有益细菌。。

一般来说，提倡益生菌饮食的人建议增加这些食物的摄入量，因为它们具有良好的细菌价值。增加的量并不总是明确的，但建议人们每天添加酸奶之类的东西，或者更经常地享用酸菜。有时人们倾向于食用主要由益生菌组成的饮食，但目前还不完全清楚这是否是最好的行动计划。如果益生菌饮食只包含益生菌食物，那么可能很难获得所需数量的某些东西，如纤维或绿叶蔬菜。。

解决这个问题的一种方法是在饮食中添加益生菌。这可能包括在食物中添加营养酵母，也可能意味着服用嗜酸菌等补充剂。虽然益生菌被认为是有益的，但很难说真正需要补充多少。

益生菌饮食在有限范围内或扩大范围内之所以如此吸引人，是因为越来越多的证据表明良好细菌的有益性质。尤其是，任何患有溃疡性结肠炎或克罗恩病等肠道疾病的人，都可能会发现在系统中添加更多益生菌的好处。那些在服用抗生素后出现慢性腹泻的人可能会受益，而通过饮食益生菌补充，女性可能会减少酵母感染，尤其是在服用抗生素后。关于益生菌饮食的其他说法也存在，包括它支持免疫系统。。

关于这种饮食有一些问题。一些科学家认为，代谢任何益生菌食物可能会留下很少的好细菌。另一些人则担心，有关这种饮食的说法会让人们接受激进的销售策略，而这些策略承诺会带来奇迹般的治疗效果。虽然益生菌似乎确实提供了一些益处，但人们应该意识到，他们不需要竭尽全力在饮食中添加有益的细菌，而且可能会在当地的杂货店找到大量此类发酵食品。