如何在烤箱中烘烤鸡腿(bake chicken thighs in the oven)

如果你喜欢整个烤鸡的味道，但不总是有时间去做，可以考虑烤一些鸡腿代替。深色的肉和皮有一种深沉而丰富的味道，烤鸡腿的味道会让你的家充满舒适的香气。用你喜欢的口味和蔬菜来装饰鸡腿，是一道不需要准备的美味。本文介绍了如何用根茎类蔬菜制作烤鸡腿，用蜂蜜大蒜酱上色，并以意大利香料调味的方法。...

方法1 方法1之3：根茎类蔬菜烤鸡腿

1洗净鸡肉。将鸡腿在冷水中冲洗干净。修剪垂下的脂肪和皮肤。用纸巾将鸡肉拍干。

2在中高火上设置一个平底锅。在锅中加入橄榄油。

3将鸡肉煮熟。将鸡块皮朝下放入荷兰烤箱。煮三分钟，然后用钳子把它们翻过来，在另一面煮三分钟。将烤箱预热至350度。

4、将洋葱、你选择的根茎类蔬菜和大蒜加入炖锅。将蔬菜堆放在鸡肉周围，注意不要完全覆盖鸡肉。在混合物上大量撒上盐和胡椒粉，然后把锅盖放在烤箱上。

5烘烤鸡肉和蔬菜。将带盖的平底锅放入预热好的烤箱。烘烤30分钟。从烤箱中取出，拿掉盖子。

6将鸡肉和蔬菜放回烤箱。再烤15分钟，直到鸡皮呈金黄色，蔬菜彻底烤熟。当鸡肉的内部温度达到165度时，鸡肉就完成了。用肉温计检查熟度。

7将鸡肉和蔬菜与绿色沙拉或您选择的配菜一起食用。

如果你没有荷兰式烤箱，可以用平底锅将鸡肉煎熟，然后转移到烤盘中。用铝箔纸盖住，按建议的时间烘烤，然后去掉铝箔纸进行最后的烘烤步骤。
在烘烤过程中不要移动鸡肉。经常移动的鸡块会被烤熟，但不会变成焦糖。
为了使鸡皮变得特别脆，在鸡肉完全熟透后，打开烤炉，将鸡肉放在烤炉下5分钟。
测量温度计读数时，将肉从烤箱中取出，将温度计放在最厚的部分，不要接触到骨头。

发表于 2022-03-04 21:48
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分类：美食

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