方法1方法1/3：选择更健康的成分

1. 1.用多谷物面包开始。抛弃过度加工的面包产品，找到一种更自然的选择，包括营养丰富的全谷物。这些面包不仅含有更多有益的维生素、矿物质和膳食纤维，还能让你在厚厚的甜味剂和其他配料下面更清楚地品尝面包。你甚至可以从头开始做自己的面包，这会让你完全控制面包里的东西。不含麸质的低碳水化合物面包也是避免淀粉超载的好方法。

2. 2.只用蛋白。将蛋白分开，而不是使用整个鸡蛋，可以显著减少进入菜中的胆固醇和总热量。请记住，你可能需要多打碎几个鸡蛋，以弥补不包括蛋黄的损失。隔离白面包可能也会让你的法式吐司尝起来不那么“鸡蛋味”。为了简化烹饪过程，你可以从超市买一瓶蛋清搅拌器，随时准备享用轻松的早餐。

3. 3加入一勺蛋白粉。搅拌面糊时，加入20-30克未加香料的粉末。添加的蛋白质将帮助你更快地感到满足，这意味着你将吃得更少，让你的肌肉充满活力，并准备全天燃烧能量。用蛋白质丰富你的法式吐司可以让你不必为了填饱肚子而同时吃培根或香肠等会让你发胖的配菜。避免食用调味蛋白粉，因为它们会干扰成品。

4. 4Go加一种更轻的甜味剂。选择低糖的枫糖浆，或者，更好的是，改用生蜂蜜。这些食物含有的糖分浓度要低得多，但同时又不会牺牲使这道菜味道恰到好处所需的光滑、丰富的甜味。糖浆和其他甜味剂的最佳用量约为1-2汤匙，或约30毫升。有证据表明枫糖浆可能有一定的健康益处，所以不妨简单地考虑一下，而不是完全放弃。使用带有复杂口味的甜味剂，如橙花蜂蜜或带有水果或花香的枣子糖浆，为你的法国吐司增添深度。

5. 5.在糖粉上涂一层。洒上健康剂量的糖果糖通常是准备法式吐司的最后一步，但它会增加很多不必要的热量。坚持用低糖糖浆、蜂蜜或水果来增加早餐的甜味，而不是用额外的糖来压倒它。机会是，当它不在那里时，你甚至不会错过它。尝试少量肉桂、肉豆蔻或全香料，而不是糖粉。这些香料是大胆的，有助于促进健康的新陈代谢。

方法2方法2/3：添加营养配料

1. 1在法式吐司上加水果。将新鲜的草莓、桃子或香蕉切成薄片，铺在熟吐司上。有了爽口爽口的味道，你可以不用用一半的糖浆。事实上，水果果酱甚至可以完全替代其他甜味剂。将你最喜欢的果酱或蜜饯与少量水混合，制成可涂抹的水果面，或者在平底锅中减少几杯果汁，直到其变稠成糖浆。如果你赶时间，普通的苹果酱可以作为法式吐司的现成配料。

2. 2勺希腊酸奶。把热腾腾的烤面包和大量的酸奶堆在一起吃。希腊酸奶富含蛋白质，以及钙和维生素D等其他必需营养素。它还提供了一种凉爽、奶油般的平衡，以抵消煮熟面包柔软、略脆的质地。加入少量蜂蜜或简单的糖浆搅拌，以去除希腊酸奶的刺鼻味道。如果你不喜欢希腊酸奶的味道，乳清干酪、农家干酪或奶油奶酪是其他几种美味的奶制品选择之一。

3. 3加入全天然坚果黄油。那些喜欢更美味的法式吐司的人会享受新鲜杏仁或腰果黄油的微咸。坚果富含蛋白质、矿物质和ω-3脂肪酸等健康脂肪酸。因此，它们比Nutella这样的添加剂更聪明，因为Nutella往往含有糖分。让你的坚果黄油在店里新鲜磨碎，而不是购买加工过的品牌。这些通常会添加甜味剂。

4. 最后是黑巧克力。烤土司时，直接在土司中加入一小把薯条或小片，使其变美味、融化，或者在准备吃东西时简单地撒上。一点点巧克力可以让你的早餐更像甜点。把巧克力放在微波炉里融化，淋在烤面包上，然后是一团自制的搅打奶油或灌注黄油。黑巧克力与从覆盆子到椰子的许多其他独特成分搭配得很好。

方法3方法3/3：控制部分大小

1. 把面包切成薄片。减少食物中碳水化合物总量的一个简单方法就是少用面包。每片的厚度大约为½到¾英寸，约为正常厚度的一半。一定要适当调整你的烹饪时间，这样较薄的吐司就不会燃烧。选择一种更坚固的面包可能会有所帮助，比如focaccia或苏打面包，这种面包可以经受得住浸泡和烹调而不会破裂。为了防止面包变得太湿，用鸡蛋泥刷洗，而不是完全浸没。

2. 2.作为配菜。法式吐司不一定是你早餐的主菜。准备一小批，和其他有益健康的食物一起食用，比如蛋清煎蛋、燕麦或新鲜水果。这样的话，你就可以尝到一口，而不必把自己完全塞满。减少你的单个配料的测量值，使其刚好足够一个法国吐司。你做的越多，你就越可能想吃。

3. 3少吃法式吐司。你不应该为偶尔享受法式吐司之类的食物而感到难过。虽然每天早上做运动可能不是最好的，但每周做一次运动并不会产生持久的负面影响。开始将健康饮食视为一项持续的承诺，这样你就不会被每顿饭所困扰。把法式吐司之类的菜肴留到特殊场合，比如便餐或大型会议前的早晨。一周都要吃干净，这样你就可以在周末享用丰盛的早餐。

4. 4.完成。

• 只要你有选择，就购买有机的、全天然的原料。食品的添加剂和防腐剂越少，通常对你越有利。
• 如果你是素食主义者或无麸质者，使用你自己可靠的配料替代品来制作符合你饮食习惯的法式吐司。
• 将你最喜欢的健康法式吐司烘焙成砂锅状。在繁忙的早晨，你可以选择合适的份量，将剩菜重新加热，快速享用早餐。
• 用一杯杏仁牛奶、黑咖啡、绿茶或鲜榨果汁洗掉你的法式吐司。