如何做上下颠倒的牧羊人馅饼(make upside down shepherd's pie)
方法1方法1/3：将碎牛肉和蔬菜混合
- 1加热你的煎锅。将煎锅放在中火上。在加入碎牛肉之前，让其预热几分钟。因为绞碎的牛肉在烹饪时会泄漏油脂，所以不需要添加黄油或油。
- 2.将绞碎的牛肉放入平底锅中，将其分开。加入你的碎牛肉。为了使其均匀烹饪，用抹刀将肉片切成几大块。一旦你有了几小块肉，把它们也打碎。继续用抹刀戳肉，直到你把大块的牛肉切成小块。完成后，牛肉应该均匀地分散在平底锅上。这样一来，它们会煮得更均匀、更快。
- 3继续煮肉，直到不再有粉红色的肉块。牛肉必须煮熟，直到不再出现粉红色为止。这一点非常重要，因为粉红色的碎牛肉会导致疾病。烹调时，偶尔搅拌一下肉，以确保它烹调均匀。一定要把更大的肉屑分开，检查是否有粉红色的迹象。
- 4加入蔬菜和香草。牛肉完全煮熟后，将洋葱、萝卜和胡萝卜与牛肉一起放入平底锅。你还应该加入迷迭香和大蒜。用抹刀将蔬菜、牛肉和香草搅拌在一起。
- 5.把蔬菜烤至变软。烹饪时，偶尔搅拌混合物，防止蔬菜或牛肉粘在锅底。你应该把它煮到所有的蔬菜都变软为止。这大约需要六分钟。
- 发表于 2022-04-13 00:28
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