如何煮金门(boil gammon)

金门不是一种只有在圣诞节才能做的食物。一年中的任何时候你都可以轻松做到。煮熟后，你可以用它做几天的三明治或其他食物。要在家里制作金门，你可以用补品水或自来水与洋葱、柠檬和黑胡椒混合煮。...

1在游戏中玩10分钟。把金门放在一个大平底锅里。向锅中加入自来水，直到金门完全盖住。把平底锅放在炉子上烧开。让它煮10分钟。在平底锅上盖一个盖子以吸收热量。倾斜盖子，使一些蒸汽或空气从锅中逸出。盖子将保持锅中的热量，并确保金门在整个过程中被适当煮沸。

2.10分钟后将锅从炉子上取下，并将水处理掉。在沸水中煮10分钟后，你的金门就会煮得很熟。把锅盖从锅上取下来，放在一边。用烤箱手套固定锅的侧面。慢慢地把水倒进下水道或水槽里。你也可以用盖子把金门放在锅里，然后把水排干。倾斜它，这样金门就不会掉出来，让水从锅里流出来。

4.将水煮沸，然后用文火炖1至3小时。一旦锅里的水再次开始冒泡，就把炉子上的火关小一点。如果金门肉体积小，就在平底锅里炖1小时。如果你有大量的金门，让它炖大约3小时。金门越大，炖的时间就越长。小金门是重量在200-400克（7.1-14.1盎司）之间的金门。大金门的重量超过700克（25盎司）。

5.端上你的金门。金门煮好后，就可以上菜了。将金门菜与土豆、花椰菜或其他面一起食用。你也可以让金门变冷，在接下来的几天里用它做三明治。要想把金门再储存一天，饭后尽快把它放在冰箱的容器里。金门放入冰箱后3天内食用。

培根(bacon)和金门(gammon)的区别

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