如何做纯素爱尔兰炖菜(make vegan irish stew)

传统的爱尔兰炖肉是一顿丰盛的大餐,由羊羔肉、新鲜蔬菜和浓啤酒制成的肉汁制成。不过,如果你是素食主义者,如果你做一些小小的改变,就没有理由不享受一碗美味的爱尔兰炖肉。用烤蘑菇代替羔羊肉让这道菜有肉的味道,而蔬菜汤和纯素啤酒有助于制作一种纯素肉汁。芹菜、洋葱、胡萝卜、防风草和土豆是爱尔兰传统的炖菜成分,但您可以随意搭配您喜爱的蔬菜,这是圣帕特里克节庆典或任何寒冷的日子的完美选择。...

第1部分第1部分,共3部分:烤蘑菇

  1. 1重新加热烤箱。为了确保烤箱的温度足以烤蘑菇,你必须预热它。将温度设置为375°F(190°C),并使其完全加热。
  2. Image titled Make Vegan Irish Stew Step 1
  3. 2将油、塔马里、醋和大蒜混合。在浅烤盘中加入4汤匙(60毫升)橄榄油、1汤匙(18克)塔玛里、2茶匙(10克)香醋和1片蒜茸丁香。把原料混合在一起,直到完全混合。如果你愿意,你可以用菜籽油或植物油代替橄榄油。Tamari在亚洲市场、保健食品店和大多数杂货店都有售。如果你喜欢的话,可以用酱油代替塔玛里。
  4. Image titled Make Vegan Irish Stew Step 2
  5. 3加入蘑菇,搅拌均匀。配料混合后,加入½磅(225克)的新鲜蘑菇,将其切成四分之一。用腌料搅动它们,使它们有很好的涂层。你可以用你喜欢的任何类型的蘑菇,但portabellas和creminis效果很好。
  6. Image titled Make Vegan Irish Stew Step 3
  7. 4将蘑菇烤至完全变成褐色。当蘑菇涂上腌料后,把它们放在预热的烤箱里。让蘑菇烤18到20分钟,或者直到它们释放出汁液并变成棕色。将它们从烤箱中取出,暂时放在一边。
  8. Image titled Make Vegan Irish Stew Step 4
  • 添加蘑菇有助于让素食者炖菜有一种肉味,但如果你喜欢的话,可以省略。
  • 发表于 2022-06-23 18:13
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  • 分类:综合

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