糖(sugar)和甜味剂(sweetener)的区别

今天市场上有许多不同类型的糖和甜味剂。那么,它们之间有什么区别?更重要的是,哪一个最适合你?下面是最受欢迎的甜味剂的分类,以帮助您做出决定。...

今天市场上有许多不同类型的糖和甜味剂。那么,它们之间有什么区别?更重要的是,哪一个最适合你?下面是最受欢迎的甜味剂的分类,以帮助您做出决定。

什么是糖(sugar)?

糖是一种简单的碳水化合物,存在于许多食物中。它由葡萄糖和果糖两种分子组成,化学式为C6H12O6。糖是饮食的重要组成部分,是身体正常运转所必需的。它存在于水果、蔬菜和谷物中,也被添加到糖果、饼干和蛋糕等加工食品中。糖为身体提供能量,但过多的糖会导致体重增加和糖尿病等健康问题。

什么是甜味剂(sweetener)?

甜味剂是用来使食物和饮料变甜的物质。甜味剂可以是天然的或人造的。天然甜味剂包括蔗糖、蜂蜜和糖蜜。人造甜味剂包括阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖。甜味剂经常用来代替糖,使食物和饮料更健康。甜味剂也可以用来增加甜味而不增加热量。甜味剂有不同的形式,如颗粒、粉末和液体。甜味剂可以在食物和饮料制备之前或之后添加到食物和饮料中。甜味剂也可以用来使食物和饮料更清爽。甜味剂有不同的口味,如薄荷、草莓和巧克力。甜味剂也可以用来使食物和饮料更具视觉吸引力。甜味剂可以在各种食物和饮料中找到,如麦片、酸奶和苏打水。甜味剂也可以在各种产品中找到,如牙膏和漱口水。甜味剂也用于各种工业应用,如药品和化妆品的生产。

糖(sugar)和甜味剂(sweetener)的区别

糖是一种天然存在于水果、蔬菜和谷物中的碳水化合物。它也被添加到食物和饮料中,以增加它们的甜味。糖提供能量和基本营养素,但如果摄入过量,也会对健康产生有害影响。甜味剂是一种用于使食物和饮料变甜而不增加热量的物质。有许多不同类型的甜味剂,包括人工甜味剂、天然甜味剂和糖醇。糖醇是食品和饮料中最常见的甜味剂。它们通常由植物制成,所含热量比糖少。人造甜味剂是一种人造化学物质,它模拟糖的甜味,但不提供任何热量。天然甜味剂来源于植物或水果,并提供一些营养益处。然而,它们仍然含有热量,应该适量食用。

结论

糖和甜味剂的区别在于糖有热量,而甜味剂没有。甜味剂也按每茶匙提供多少克甜味进行分类。例如,一杯Splenda提供的甜味与两杯糖相同。虽然糖和甜味剂各有利弊,但对于那些希望减少热量的人来说,使用Splenda这样的无热量甜味剂可能是一个不错的选择。

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