左右手氨基酸的关键区别在于，左旋氨基酸的胺基出现在分子的左手侧，而右手侧氨基酸的胺基则在分子的右手侧。
手性是有机化学中的一个重要现象。它描述了一个碳原子的存在，它有四个不同的基团。也就是说，手性化合物有一个不对称的碳中心。左旋氨基酸和右旋氨基酸是两种具有手性中心的有机化合物。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是左旋氨基酸
3. 什么是右旋氨基酸
4. 并列比较-左右手氨基酸的表格形式
5. 摘要
什么是左旋氨基酸(left handed amino acids)？
左旋氨基酸是分子中氨基存在于左手侧的立体异构体。我们也叫它们L-氨基酸。从总体结构上看，这类氨基酸分子有一个中心手性碳，顶部附着一个氢原子，底部附着烷基，左侧有胺基，右侧有羧基。
图01：左旋氨基酸的一般结构
这些化合物存在于动物、植物、真菌等的所有蛋白质中，而且细胞利用它们来产生蛋白质。当考虑到它们在生物系统中的作用时，它们可以充当酶，如激素等。
什么是右旋氨基酸(right handed amino acids)？
右旋氨基酸是一种立体异构体，分子的胺基存在于右手侧。此外，我们可以称之为D-氨基酸。当考虑这些分子的一般结构时，有一个中心手性碳原子，顶部与氢原子相连，底部与烷基相连，右侧与胺基相连，左侧与羧酸基团相连。
图02:L（左手）和D（右手）氨基酸
通常，没有右旋氨基酸分子被细胞并入蛋白质中。然而，其中一些发生在细菌的肽聚糖细胞壁上。除此之外，其中一些化合物（即D-丝氨酸）在我们的大脑中起到神经递质的作用。
左边(left)和右旋氨基酸(right handed amino acids)的区别
左旋氨基酸是分子的胺基存在于左手侧的立体异构体，右手侧的氨基酸是分子的胺基存在于右手侧的立体异构体。因此，这是左右手氨基酸的关键区别，
此外，左右手氨基酸的另一个显著区别是，左手氨基酸具有中心手性碳，顶部有氢原子，底部有烷基，左手侧有胺基，右手侧有羧基。但右旋氨基酸有一个中心手性碳，顶部有一个氢原子，底部有一个烷基，右侧有胺基，左手侧有羧基。
下面关于左右手氨基酸差异的信息图以表格形式展示了这些差异。
总结 - 左边(left) vs. 右旋氨基酸(right handed amino acids)
左右手氨基酸对不同功能的细胞都很有用。总而言之，左右手氨基酸的关键区别在于，左旋氨基酸的胺基出现在分子的左手侧，而右手侧氨基酸的胺基则在分子的右手侧。
引用
1“手性（化学）。”维基百科，维基媒体基金会，2018年12月21日。此处提供
