乙醇(ethanol)和异丙醇(isopropanol)的区别

乙醇和异丙醇都是被称为醇的有机化合物。乙醇和异丙醇的关键区别在于乙醇具有线性分子结构，而异丙醇具有支链分子结构。

乙醇和异丙醇都含有-OH（羟基）基团作为其官能团。乙醇也叫乙醇。异丙醇的另一个名字是异丙醇。

什么是乙醇(ethanol)？

乙醇是一种化学式为C2H5OH的酒精。乙醇有许多用途，包括用作燃料、食品和饮料工业的原料等。乙醇是一种易燃、易挥发的液体，具有独特的气味和甜味。乙醇含有一个与羟基结合的乙基。

图01：乙醇分子结构

乙醇的摩尔质量为46 g/mol。由于存在-OH基团，乙醇分子可与其他氢键形成分子形成氢键。由于氧原子和碳原子的电负性值不同，乙醇分子是极性分子。因此，乙醇是极性化合物的合适溶剂。

乙醇有两种生产方法；

Industrial production via ethylene hydration
Biological production via fermentation.

乙醇是一些酒精饮料生产中的主要成分。同时，它也被用作涂料的溶剂。最重要的是，乙醇是一种燃料。同时，它也是合成各种化合物（如乙酸、聚合物、酯等）的有用中间体。

什么是异丙醇(isopropanol)？

异丙醇是一种化学式为C3H8O的醇。该化合物的IUPAC名称为2-丙醇。它是一种无色、有强烈气味的易燃液体。该化合物具有与羟基（-OH）键合的异丙基（支链烷基）。这种醇被归类为二级醇，因为在碳原子上还有两个碳原子，碳原子与-OH基团相连。

图02：异丙醇的分子结构

异丙醇的摩尔质量为60 g/mol。熔点为-88°C，沸点为108°C。该化合物为1-丙醇的异构体。

异丙醇的生产方法主要有三种；

Direct Hydration

在直接水合法中，丙烯和水相互作用。反应可以在液相或气相进行。生产是在高压和酸性催化剂存在下完成的。

Indirect Hydration

间接水化包括丙烯和硫酸之间的反应，硫酸生成硫酸酯的混合物。

Hydrogenation of Acetone

雷尼镍催化剂中丙酮加氢生成异丙醇。

异丙醇有多种用途；用作非极性化合物的溶剂，因为异丙醇具有中等极性。而且它蒸发得很快。因此，它适合作为溶剂。除此之外，异丙醇在医学上也有应用，例如在实验室中生产摩擦酒精、洗手液等；它被用作标本的防腐剂。