美食 - 文章 - 第736页 - tl80互动问答网

肉牛(beef stock)和牛肉汤(beef broth)的区别

牛肉汤被称为是一种有牛肉和骨头的菜肴，里面有香料和其他肉汁材料。另一方面，牛肉肉汤被称为是一种将牛肉煮熟并烹调，使肉、骨头和其他东西按照一定比例加入的菜肴。...

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MOU73271872
发布于 2020-03-05 08:36
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白兰地(brandy)和白兰地(cognac)的区别

白兰地被定义为一种含有大量酒精的饮料，从果汁或葡萄酒中蒸馏出来。白兰地被定义为纯白兰地，被认为是高品质的，在法国的科格纳克镇蒸馏。...

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mo782460
发布于 2020-03-03 11:36
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卷(roll)和手摇(hand roll)的区别

寿司是一种由煮熟的陈醋米饭和鱼肉、蔬菜、鸡蛋或其他生鲜海鲜组成的菜肴。卷和手卷是与寿司相关的术语；这两个术语都涉及寿司卷的类型。寿司卷、手卷和寿司卷在食用和形状上各不相同。卷轴在日本被称为Maki，而手卷被称为Tamaki。包好后，把卷切成几块。与此相反，寿司包裹的手卷看起来像一个圆锥体，而且与卷相比，它的尺寸更大。由于手卷不是切成块的，它只供一个人食用。...

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陀绮云钱琦
发布于 2020-02-29 23:37
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冰淇淋(ice-cream)和果子露(sherbet)的区别

甜点在全球美食家的生活中有着特殊的称谓。通常，这些甜食产品是由乳制品或冰作为补充成分。换言之，我们可以说，大多数甜点既甜又冷，这使得它们成为餐中的完美补充。在这里，我们将对这两种著名的冰制甜点或甜点加以区分，它们有着相似的甜点和寒冷，但它们之间却有很大的不同。这两种产品所用的成分使它们大不相同。果子露是一种冷冻甜点，除了水、糖和调味品外，还含有牛奶或奶油中1%到3%的乳脂。另一方面，冰淇淋是以牛奶...

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deadlife2
发布于 2020-02-28 17:36
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法布奇诺(frappuccino)和拿铁(latte)的区别

Frappuccino被定义为星巴克的饮料，是一种商标产品，来自混合咖啡饮料，主要作为冷饮。另一方面，拿铁被定义为一种饮料，它借助于浓缩咖啡和牛奶，具有蒸汽性质。...

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Deng57812
发布于 2020-02-28 02:38
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酸奶(yogurt)和豆腐(curd)的区别

酸奶和凝乳的主要区别在于，酸奶中的牛奶发酵是由一种被称为“酸奶培养物”的细菌引起的，这种细菌由保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌组成，而能使牛奶凝固用于制作凝乳的食用酸性物质是柠檬汁或醋。...

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rqiwzpxmzy621
发布于 2020-02-16 05:08
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烤(bake)和烤(broil)的区别

烘焙和烧烤的主要区别在于烘焙是一种用热空气包围食物的方法，而烧烤则是借助红外线辐射加热食物的方法。...

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eyqo4574
发布于 2020-02-15 08:08
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绿茶(green tea)和红茶(black tea)的区别

红茶和无经验的茶都是由同一种植物加工而成，没有经验的茶叶经过最少的加工，然而，同样，红茶需要经过氧化过程，即发酵过程。这两个品种都有助于在你的饮食习惯中包含健康的接触，但是，因为它们的营养成分的变化，它们为你提供了几乎不明显的幸福感优点。绿色茶是由从冬青中提取的叶子制成的，这些叶子在整个过程中氧化最少加工。黑色茶是一种比乌龙茶、无经验茶和白茶更氧化的茶。...