スクロースとラクトースは炭水化物です。糖質は、「多価の水酸化アルデヒドおよびケトン、または加水分解して多価の水酸化アルデヒドおよびケトンを生成する物質」と定義される一群の化合物である。糖質は地球上で最も多く存在する有機分子である。生体の化学エネルギー源である。さらに、組織の重要な構成要素でもある。炭水化物は単糖類、二糖類、多糖類に分けられる。単糖類は最も単純な炭水化物の一種である。グルコース、ガラクトース、フルクトースは単糖類である。二糖類は単糖類が2つ結合してできたものである。これは水分子がなくなる縮合反応である。スクロース、ラクトース、マルトースなどが二糖類の代表的な例です。二糖類と...
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匿名者
發佈於 2020-10-21 04:01