【炖香肠】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是不伦瑞克炖肉？(brunswick stew?)

不伦瑞克炖肉是一种蔬菜和肉的浓稠混合物，传统上是热的。它通常只有少量的肉汤，使之成为更浓、更粗的炖肉。肉片和蔬菜通常被切成中等大小的块，大约是通常在汤中发现的块的两倍大。...

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幻想社の吞7昂0滤发布于 2022-01-24 16:26

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什么是穆利根炖肉？(mulligan stew?)

几乎每一种寒冷气候的文化都有自己版本的穆利根炖肉，这是一种便宜的、填饱肚子的食物，可以用锅、火和当时任何可用的东西来制作。Mulligan炖菜也被称为爱尔兰炖菜、流浪汉炖菜和“热杂烩”，是一种由来已久的传统，它将肉、淀粉和蔬菜混合在一起，制成丰盛、简单、令人满意的一餐。Mulligan炖菜可能是一锅饭的前身，一锅饭是去年必不可少的锅菜。...

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msljj280 发布于 2022-01-22 18:23

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汤(soup)和炖(stew?)的区别

汤和炖菜这两个词可能会让人混淆，根据厨师的不同，有些菜肴被称为“汤”和“炖菜”。有些菜可以做成汤或炖菜，如馄饨汤、秋葵汤、味噌汤和不伦瑞克炖菜。虽然这两种食物看起来相似，但有一些方法可以区分它们。首先，与浓汤相比，大多数汤都很薄；第二，炖菜几乎总是热的，而有些汤可以热的或冷的；第三，炖菜通常是慢煮的，而汤则可以根据菜谱快速准备和加热。...

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xwdk7040 发布于 2021-12-05 13:07

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什么是阿布鲁兹香肠？(abruzzese sausage?)

Abruzzese香肠是意大利干香肠的一种风格，其辣味独特。有时在意大利以外的地方很难买到传统产品，尽管有几家公司将其出口到其他国家的专卖店。像其他通过干燥保存的香肠一样，Abruzzese也有许多潜在用途，包括在主菜中烹饪、作为开胃菜盘的一部分提供，或者洒在比萨饼上。...

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qvkw0305412 发布于 2021-12-02 12:29

什么是不伦瑞克炖肉？(brunswick stew?)

什么是穆利根炖肉？(mulligan stew?)

汤(soup)和炖(stew?)的区别

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