【刀套】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是三明治刀？(a sandwich knife?)

三明治刀是一种方便的厨房用具，非常适合切割许多中等密度的食物。三明治刀在切割含有多层肉和蔬菜（如西红柿）的三明治时尤其有效。然而，三明治刀的使用并不限于将三明治切成几段。...

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tkwns8707 发布于 2022-01-23 01:23

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什么是牡蛎刀？(an oyster knife?)

牡蛎刀是专门为打开牡蛎而设计的刀。如果你想准备牡蛎，它绝对是必须的，而且它对其他贝类也有帮助。大多数厨房用品商店出售牡蛎刀，鱼贩也经常能买到。它们一般都很便宜，而且很容易护理，这使它们成为厨房用品中一个很有价值的添加物。...

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看啥看就是拒绝发布于 2022-01-22 19:59

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什么是小刀？(a devein knife?)

较大的虾，有时被称为虾，通常有一条长长的黑线从上到下穿过虾的背部，位于壳的正下方。这实际上是虾的肠道，它可能含有未消化的食物颗粒或砂砾，所以很多人喜欢去除这一条。使用德文刀可以使这一过程变得更容易。...

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wnuaewhfrb161 发布于 2022-01-21 14:33

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什么是栗子刀？(a chestnut knife?)

如果你认为准备栗子烘烤或煮沸是一件轻而易举的事，请允许这位睿智的作者为你澄清。栗子需要在一端刻痕，以让蒸汽逸出，并避免将你在明火上烤栗子的浪漫想法变成从快速枪声中绝望地逃走。这是绝对正确的，有一个工具，为一切，和适当的工具得分，并最终剥皮栗子被称为，毫不奇怪，一把栗子刀。...

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biubuipiupa 发布于 2022-01-21 13:25

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什么是雕刻叉？(a carving fork?)

雕刻叉是一种专门为雕刻肉类而设计的厨房用具。它与切肉刀配合使用，切肉刀是一种非常锋利的刀，可以干净有效地切割烤肉等肉类。无论是在厨房还是餐桌上进行雕刻，雕刻叉仍然是一个非常必要的工具，因为它固定了肉，使得切割更容易，也不那么凌乱。大多数厨房用品商店出售这些叉子，也可以通过专门从事厨房用品的公司进行特殊订购。。...

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jolly526 发布于 2022-01-21 13:10

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什么是熟食刀？(a deli knife?)

在厨房里最具挑战性的任务之一是切片三明治，尤其是那些用过多的原料填塞或分层制作的三明治。一些配料，如莴苣或洋葱，对光滑的刀片反应良好，而其他配料，如纤维性肉类和面包，对锯齿刀的锯切动作反应更好。为了解决在不破坏三明治的情况下切割不同成分的问题，许多厨师使用一种称为熟食刀的工具。...

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qom8600 发布于 2021-12-02 13:26

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什么是蛤蜊刀？(a clam knife?)

蛤蜊刀是一种厨房用具，经常出现在家庭和商业厨房中，旨在使打开蛤蜊并将其从壳中取出更容易、更安全。这种类型的刀通常有一个圆形的刀尖和一个有点锋利但不如厨师刀锋利的单刃。坚固的防滑手柄在这种刀上也很常见，以最好地防止打开蛤蜊时滑倒和受伤。一把蛤蜊刀似乎是一件不必要的奢侈品，但它可以使打开蛤蜊的过程大大加快和安全。...

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Ukae__ 发布于 2021-12-02 13:03