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萨拉梅

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什么是苏伊纳亚目？(subordera suina?)

Suines是生物亚目Suina的成员，包括两个现存的和四个已灭绝的科——猪（19种）、peccaries（4种）、raoellids（鲸目动物的姐妹群，已灭绝）、entelodonts（带骨颚的真杂食动物，已灭绝），choeropotamids（一个古老的始新世科）和Santherids（另一个古老类群）。猪蹄亚目是偶蹄类动物偶蹄目中的三个亚目之一。其他亚目是泰洛波达（河马和骆驼）和反刍动物（鹿...

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ZKGQ5y4tX 发布于 2022-09-19 09:46

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什么是萨鲁米？(salumi?)

Salumi是一个意大利腌肉制品家族，类似于法国烤肉厂。有些人把它与意大利生产的一种特殊类型的干腌肉——意大利腊肠混为一谈。Salumi拼盘通常作为开胃菜提供，而各式肉类通常是意大利食谱中的重要成分。意大利和世界各地的许多屠夫都专门生产传统的萨鲁米，他们使用的技术在意大利已有数百年的历史。这些产品可以通过肉店或进口商店购买。。...

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w2481819 发布于 2022-01-22 16:35

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什么是莫塔德拉？(mortadella?)

莫塔德拉香肠是一种意大利腌制香肠，在大小和外观上与博洛尼亚香肠相似。它是由猪肉先磨碎，然后捣碎成糊状制成的，它的名字可能来自罗马语中的“臼”。臼和杵曾经常用于碾碎肉类、水果和谷物。...

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e13537220 发布于 2021-12-04 20:02

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什么是林吉萨？(linguiça?)

Linguiça是一种来自葡萄牙的香肠。它也被称为linguica或linguisa。香肠的特点是有轻微的辛辣味道，并经过烟熏处理，使香肠味道鲜嫩。Linguiça可以在汤和面包中找到，它也用于三明治馅料等。...

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wcs7904 发布于 2021-12-04 13:19

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什么是拉多？(lardo?)

Lardo是意大利生产的一种独特的腌制猪肉产品。它是由猪皮肤正下方的厚厚一层脂肪制成的；脂肪被小心地去除并用盐和香料腌制，这样它就可以长时间储存。在意大利，拉多一度被视为穷人的食物，并受到广泛的鄙视。这一观点后来改变了，拉多现在被许多意大利人视为美味佳肴。...

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fm4cai9ifkj 发布于 2021-12-04 13:09

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什么是布雷萨奥拉？(bresaola?)

Bresaola是一种盐腌制的风干牛肉，自达芬奇画《蒙娜丽莎》以来一直是意大利的特色菜。与其他腌制肉类产品火腿或烤肉不同，它的独特品质是极度瘦肉，几乎没有或几乎没有可见的脂肪。...

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enm3318 发布于 2021-12-03 12:22

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什么是输卵管炎？(a salumeria?)

Salumi是意大利语，意为腊肉，salumeria可以定义为腊肉店。有时，这个词的定义更为宽松，是指意大利熟食店或熟食店。大多数商店都有很多经典的腊肉和香肠，比如意大利腊肠、意大利熏火腿、各种类型的博洛尼亚香肠，还有很多其他的冷切食品。...

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Nathen丶发布于 2021-12-03 10:10