【酥饼】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是邓迪蛋糕？(a dundee cake?)

邓迪蛋糕是苏格兰传统的水果蛋糕。它通常比其他类型的水果蛋糕更轻、密度更低，而且质地细腻。它可以作为甜点，也可以在白天与咖啡和茶一起食用。这种苏格兰蛋糕的一个主要特点是，上面覆盖着整颗杏仁，杏仁从中心到边缘呈圆形排列。一些面包师认为，这种蛋糕通常保存得很好，如果在切割和享用之前让它休息几天，味道会更好。。...

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ibpapfbdm 发布于 2022-01-24 17:15

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什么是威尔士蛋糕？(welsh cakes?)

威尔士蛋糕是威尔士的传统美食。对于南威尔士的当地人来说，它们也被称为烤炉石，因为它们曾经是在明火上用烤炉石烹制的。威尔士蛋糕有点像烤饼和饼干的混合体，今天通常在不抹黄油的热煎锅上烹调。威尔士蛋糕在威尔士的不同地区也有很多其他的名字，比如泰森·吉姆拉格和皮卡·阿雷·马恩。顾名思义，威尔士蛋糕的中心质地比标准的烤饼或饼干轻。。...

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hf361946 发布于 2022-01-23 01:50

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烹饪史，特别是与英国烹饪有关的历史，必须停下来反思埃克尔斯蛋糕的出现，这是一种片状葡萄干糕点，有时也称为死苍蝇馅饼。这种广受欢迎的糕点的起源可以追溯到18世纪中后期，这取决于你选择相信哪种版本的埃克勒斯蛋糕历史。有人认为，埃克勒斯蛋糕确实是在柴郡发明的，其配方与1769年出版的伊丽莎白·拉法德（Elizabeth Raffald）所著的一本烹饪书中的配方非常相似。其他人则认为詹姆斯·伯奇（Jame...

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gnwbhge660420 发布于 2022-01-22 20:47

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什么是脆面包？(shortbread?)

短面包是一种易碎的甜点饼干，通常产于苏格兰，苏格兰是一个甜点美食的发源地。这些饼干是全世界生产的，在美国经常作为寒假款待出现。浓密、甜甜、营养丰富的酥饼因其优良、酥脆的风味和易于制作而深受许多消费者和面包师的喜爱。自18世纪以来，黄油作为一种烹饪脂肪开始被广泛使用，特别是在苏格兰等奶制品密集的地区。...

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老司机中的老油条发布于 2021-12-05 11:16

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什么是巴滕伯格蛋糕？(battenberg cake?)

巴顿堡蛋糕是一种受欢迎的英国蛋糕，通常是购买而不是制作。这种蛋糕被认为是在19世纪80年代为维多利亚女王的孙女维多利亚公主与路易·亚历山大·蒙巴顿（Louis Alexander Mountbatten，也称为德国巴滕堡的路易王子）结婚而开发的，尽管直到20世纪初才开始商业化销售。除了漂亮之外，很难把巴滕伯格蛋糕形容为其他任何东西。它由四块海绵蛋糕组成，两块染成粉红色，两块黄色或白色，它们以格子图...

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s88522321 发布于 2021-12-03 11:34

什么是邓迪蛋糕？(a dundee cake?)

什么是威尔士蛋糕？(welsh cakes?)

什么是埃克勒斯蛋糕？(an eccles cake?)

什么是脆面包？(shortbread?)

什么是巴滕伯格蛋糕？(battenberg cake?)

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