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糖卡路里

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让糖变甜？

人类的舌头对一系列不同的物质做出反应，将它们记录为不同的味道。进化让我们的味觉感觉发现有营养的东西好吃，而无营养的东西不好吃——在很大程度上。与许多动物相比，人类对吃什么是灵活的，因此我们是杂食动物，但有许多种类的有机物质我们无法消化，因此我们认为它们令人不快。糖是高度易消化的，提供了非常浓缩的热量来源，所以对我们来说，它味道很好——而且有一种我们称之为甜的独特风味。除猫外，所有哺乳动物都能品尝和...

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闷骚Di 发布于 2022-02-08 19:31

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如何美国人吃糖吗？(sugar do americans eat?)

美国人平均每年吃61磅（约28公斤）的糖。总共包括至少25磅（约11.3公斤）的糖果，其中仅万圣节一天就有2磅（约0.9公斤）。软饮料和甜饮料也占了大量的糖摄入量。...

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p6487849 发布于 2022-01-11 07:16

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糖从哪里来？

糖有两种主要来源，一种是甘蔗，另一种是甜菜。它传入西欧的历史可以追溯到公元前6世纪波利尼西亚甘蔗的早期生长。这种植物被认为是在公元前5世纪初在印度种植的，波斯皇帝大流士在那里发现了这种植物，并将其传播到整个阿拉伯世界。...

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xv703072 发布于 2021-12-06 09:13

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什么是甘蔗糖浆？(sugar cane syrup?)

甘蔗糖浆是一种浓糖浆，通过蒸发从甘蔗部分提取的汁液而产生。这种糖浆的制备通常包括将果汁煮沸几个小时，并确保在整个过程中撇去果汁表面的油脂。如果准备得当，这种方法会产生非常甜的浓糖浆，非常适合家庭烹饪和商业食品的制作。...

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66路飞66 发布于 2021-12-05 11:57

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什么是精制糖？(refined sugar?)

精制糖是任何类型的糖产品，经过一个过程，以提高或精炼从甘蔗和其他食品中获得的原料糖。虽然很多人认为这只是简单的砂糖，事实上，这一术语包括几种不同类型的糖。...

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gutn7525 发布于 2021-12-05 10:26

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什么是纯蔗糖？(pure cane sugar?)

纯蔗糖是用甘蔗生产的糖，而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物生产的糖。有些人认为蔗糖的质量更高，因此在某些地区受到高度重视。它可能比甜菜或混合糖更贵，而且通常有明显的标签。...

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卟零君发布于 2021-12-05 10:03

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什么是加工糖？(processed sugar?)

加工糖是经过精炼的糖，它具有规则的质地和风味。加工糖的一个典型例子是白糖，这是一种在世界各地广泛销售的糖产品。这种糖被广泛用于烘焙和甜味，因为它的行为是可预测的，并且易于控制。另一种选择是未经加工的糖，或者像龙舌兰、蜂蜜和甜叶菊这样的糖替代品。...

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1007424640 发布于 2021-12-05 09:56

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什么是棕榈糖？(palm sugar?)

棕榈糖是一种从棕榈树树液中提取的糖。许多种类的棕榈树都被用来提取糖分，尽管枣椰和棕榈中的糖分往往是最珍贵的。它也可以从西米和椰子树中提取。这种糖在整个东南亚广泛使用，它有许多地区名称，包括jaggery和gur。...

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YuXiaooz 发布于 2021-12-05 08:50