【酥油】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是乳酸黄油？(lactic butter?)

乳酸黄油是用乳酸发酵的全脂牛奶制成的。它的特点是水分含量低，味道浓烈，有些人认为它比甜奶油更受欢迎。根据一个人在世界上的位置，该产品可能容易找到，也可能不容易找到；它在欧洲很容易买到。它也可以在家里制作，由能够保持黄油制作无菌条件的人制作。...

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mtboss 发布于 2021-12-04 13:02

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什么是酥油？(ghee?)

酥油是一个梵语单词，主要用于印度烹饪中的澄清黄油。因为这种黄油的制备需要加热，所以它有一种独特的烘烤味道，通常被称为坚果味。在商用植物油出现之前，酥油被广泛用于油炸。与其他黄油类产品不同，它的吸烟点很高，可以在不冷藏的情况下储存数周。只要储存在密封容器中，就不容易变质。...

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zlrh9970 发布于 2021-12-04 10:59

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为什么酥油对你有好处？

酥油是一种食用油，在印度被广泛使用，因为它的声誉和健康益处。与普通黄油相比，许多人更喜欢酥油，因为前者与健康和营养更相关。同时，标准黄油可能含有一些营养成分，但被认为比酥油更容易使人发胖。尽管大部分酥油仍然由饱和脂肪组成，但它实际上对身体有各种好处，这就是为什么许多健康专家提倡使用酥油而不是其他类型的食用油。...

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cssh2103 发布于 2021-11-17 09:39

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酥油(ghee)和澄清黄油(clarified butter)的区别

酥油与澄清黄油...

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yvb7444 发布于 2021-06-22 19:55

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酥油(ghee)和黄油(butter)的区别

我们可以将酥油称为澄清黄油、黄油油、拉制黄油，或者通常称为无水乳脂（AMF）。不过，它们不是同一件事，两种商品食品之间有许多不同之处。...

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mo782460 发布于 2021-06-22 11:28

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人造奶油(margarine)和缩短(shortening)的区别

人造黄油和起酥油都是用来烘焙的原料。在蛋糕和其他糕点的世界里，它们是非常需要的，以便做出完美的烘焙创造。它们看起来可以互换，但实际上不是。...

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w560708 发布于 2020-11-03 21:35

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猪油(lard)和缩短(shortening)的区别

猪油和起酥油都是用于烹饪的半固体脂肪。猪油和起酥油的关键区别在于它们的来源；猪油是由猪油制成的，而起酥油是由植物油制成的。...

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itmr4093 发布于 2020-10-28 04:38

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酥油(ghee)和黄油(butter)的区别

酥油和黄油的区别在亚洲美食中很有名。这是因为酥油和黄油是两种奶制品，广泛应用于亚洲家庭的厨房。虽然西方世界对黄油有了解，但很少有人知道它的变种GHE，它非常受欢迎，特别是在印度、巴基斯坦和孟加拉国。酥油是用黄油做的。这两种都是牛奶生产的。酥油通常是用牛乳做的。然而，黄油是由牛乳和绵羊、山羊和牦牛制成的。让我们了解更多关于酥油的差异，以利于读者。...

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afu36024 发布于 2020-09-30 04:19

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