人造奶油与起酥油
人造黄油和起酥油都是用来烘焙的原料。在蛋糕和其他糕点的世界里，它们是非常需要的，以便做出完美的烘焙创造。它们看起来可以互换，但实际上不是。
人造奶油
人造黄油是一种氢化油和饱和脂肪酸，它是众所周知的黄油的近似物。牛奶和油都是由调味品组成的。人造黄油的发明基本上是受黄油的启发，没有真正黄油中通常存在的胆固醇。所以，是的，我们可以称人造黄油作为黄油的替代品仅仅基于健康的原因。
缩短
缩短基本上是100%的氢化油，使其成为固体而不是液体，特别是在室温下。因此，它是非饱和脂肪。对于那些知道的人来说，起酥油就像猪油和脂肪，但本质上是以蔬菜为基础的。除此之外，起酥油可以很好地替代猪油。如果用最简单的方式来定义，它是用来做面包皮或面团的任何脂肪或油。
人造奶油和起酥油的区别
人造奶油显然是一种氢化油；在室温下，人造奶油被氢化使其成为固体（室温下），而不是液体稠度。人造黄油是饱和脂肪，而起酥油本质上是不饱和的。奶油或奶油是用来做奶油或奶油的调味品。虽然人造黄油是用来代替真正的黄油，但人们知道，缩短奶油基本上是以蔬菜为基础的，是用来代替硬动物脂肪或猪油的。
虽然这两种成分似乎很难区分开来，但如果你有敏锐的眼睛，你很容易就会知道它们非常独特。如果你喜欢烘焙，所提供的信息一定会对你有很大的帮助。
| 简言之：•人造黄油是饱和脂肪；起酥油是不饱和的。 |
