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为什么你的厨房里应该有不止一种油（以及如何选择最好的）
...它**眼睛，鼻子，喉咙和耳朵时，它的空气传播。这就是为什么为烹饪方法和你要做的菜选择合适的油是很重要的。如果你打算油炸或烧烤，你想要的油，将经得起高温而不会打破你。如果你要使用烤箱，你有更多的灵活性，这...
自己做酥油
酥油（澄清黄油）是印度料理的主食，在世界其他许多地方也有。许多人声称酥油对健康有益，但其他人则避免食用，因为它含有胆固醇，是一种饱和脂肪。**酥油时，将黄油慢慢地放入文火中，并除去牛奶固体和水。宅地博客...
酥油(ghee)和黄油(butter)的区别
我们可以将酥油称为澄清黄油、黄油油、拉制黄油，或者通常称为无水乳脂（AMF）。不过，它们不是同一件事，两种商品食品之间有许多不同之处。酥油的烟点很高（约400°F） 毫无疑问，这是一种优质的煎炸油é煎炸、烘烤...
十件对你有好处的坏事
巧克力、啤酒、咖啡——它们都被认为对你不太好，对吧？根据《生活科学》杂志的说法，你应该再想一想——这些传统的恶棍中有一些能够帮助你获得更好的健康和幸福。（前）贱民名单包括：Anger: bursts of anger here and there are ...
为什么辣椒对你有好处？
辣椒被认为是世界上最健康的食物之一。它是一种辣味香料，一年四季都有售，用于为许多菜肴增添风味。在中国和美洲，辣椒一直被用于治疗。所以，它的好处不仅限于味道，还包括健康！ 长期以来，超重的人都使用辣椒...
为什么伸展运动对你有好处？
...当一些肌肉被拉伸的同时，它们也在被加强。这就解释了为什么很多人喜欢参加瑜伽课程，因为它可以在一次训练或锻炼中提升肌肉力量和关节灵活性。同时，其他人也开始做伸展运动来改善姿势。有了这些好处，专家总是认为...
为什么芦笋对你有好处？
为什么芦笋对你有好处？ 芦笋是一种你无法忍受味道甚至气味的食物。但是，你是否完全知道，当涉及到你的健康时，它可以给你带来各种好处。事实证明这一点是正确的，事实上，现在有越来越多的人在吃这种蔬菜，尤其...
什么是缩短？(shortening?)
... 起酥油是一种半固体的植物源性脂肪，在烹饪或烘焙时可代替黄油、人造黄油或其他脂肪。与动物源性脂肪相比，它往往相当便宜，而且保质期也较长。然而，由于其高反式...
如何吃酥油(eat ghee)
方法1方法1/3：在饮食中添加酥油有益健康 1从健康食品店买一罐酥油或在家里做一些。酥油是一种澄清的黄油产品，在许多保健食品商店或印度市场都有出售。按照食谱在家里做酥油。酥油很容易储存。它不易腐烂，不需要像...
如何做大象耳朵(make elephant ears)
...加其他成分之前稍微加热一下即可。 2加入糖、盐和起酥油/黄油，搅拌至所有物质溶解在一起。在牛奶中加入2汤匙（29.6毫升）糖、6份起酥油/黄油和1茶匙糖。你想要一种光滑、稳定的液体。一旦没有剩下大块的酥油，就把它...
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