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众所周知,动物是食用蛋白质的重要来源,而植物是维生素和纤维的极好摇篮。然而,当有人宣称他/她自己是素食主义者时,通常另一个人会质疑,只吃蔬菜是否有可能满足必要的蛋白质需求。因此,我们很想知道素食者和非素食者是否有同样的机会被必需的氨基酸所滋养。因此,了解植物和动物蛋白质的性质是很重要的,本文简要地回顾了这两类蛋白质。值得注意的是,尽管蛋白质来自不同的来源,但它们的作用是相似的,但这些来源中的其他成...
完整蛋白质和不完全蛋白质的关键区别在于,完整蛋白质含有足够数量的全部九种必需氨基酸,而不完全蛋白质则缺少九种必需氨基酸中的一种或多种。...
氨基酸是人体必需氨基酸和非必需氨基酸不能合成的关键。...
氨基酸是生命系统中必不可少的生物分子,参与多种蛋白质的合成。氨基酸是含有一个胺和一个羧基的有机化合物。谷氨酰胺和谷氨酸是存在于生命系统中的两种重要氨基酸。谷氨酰胺是一种有条件的必需氨基酸,具有多种身体功能。谷氨酸是一种非必需氨基酸,被认为是神经系统中最丰富的神经递质。这就是谷氨酰胺和谷氨酸之间的关键区别。...
支链氨基酸和谷氨酰胺之间的关键区别取决于对特定氨基酸的需求。支链氨基酸(BCAA)是人体必需氨基酸,而谷氨酰胺是一种非必需氨基酸,可在人体内产生。...
苯丙氨酸和酪氨酸的关键区别在于,苯丙氨酸是人体不能合成的必需氨基酸,必须纳入饮食中,而酪氨酸是一种非必需的氨基酸,可以由人体内的苯丙氨酸生成。...
丝氨酸和磷脂酰丝氨酸的主要区别在于,丝氨酸是一种非必需氨基酸,对磷脂酰丝氨酸的合成至关重要,而磷脂酰丝氨酸是磷脂和细胞膜的组成部分。...
氨基酸是长链结合形成蛋白质的有机化合物,蛋白质是所有生物过程的基础,因为它们对人类发生的每一个代谢过程都是必不可少的。这些氨基酸也被称为蛋白质的组成部分,根据其用途和重要性,主要可分为两类氨基酸。人体内能产生的氨基酸称为非必需氨基酸,人体内不能产生的氨基酸称为必需氨基酸。半胱氨酸和半胱氨酸是氨基酸中的两种,常使人混淆,因为半胱氨酸是由半胱氨酸组成的,当需要时,半胱氨酸又可以作为半胱氨酸回来。半胱氨...