主要区别
氨基酸是长链结合形成蛋白质的有机化合物，蛋白质是所有生物过程的基础，因为它们对人类发生的每一个代谢过程都是必不可少的。这些氨基酸也被称为蛋白质的组成部分，根据其用途和重要性，主要可分为两类氨基酸。人体内能产生的氨基酸称为非必需氨基酸，人体内不能产生的氨基酸称为必需氨基酸。半胱氨酸和半胱氨酸是氨基酸中的两种，常使人混淆，因为半胱氨酸是由半胱氨酸组成的，当需要时，半胱氨酸又可以作为半胱氨酸回来。半胱氨酸和半胱氨酸都含有硫，分别被称为半必需氨基酸和非必需氨基酸。它们之间的主要区别在于它们形成的成分；半胱氨酸是由氨基酸蛋氨酸和维生素B-12和B-6协同作用而产生的，而胱氨酸是在两个半胱氨酸分子结合在一起并发生氧化过程时形成的。
比较图
什么是胱氨酸(cystine)？
半胱氨酸的氧化二聚体酶。它是由两个半胱氨酸分子结合在一起，氧化过程发生。虽然它可以根据需要反弹到半胱氨酸。它是一种含硫氨基酸，比半胱氨酸更稳定，有助于形成健康的皮肤、头发、骨骼和结缔组织。胱氨酸在蛋白质合成中有重要作用，它也有助于确定蛋白质的最终形状。它被认为是半必需氨基酸，这意味着它可能是必需的，也可能不是必需的。人体所需氨基酸约有20种，其中最重要的是人体细胞无法产生。即人体必需的酶有组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。
什么是半胱氨酸(cysteine)？
半胱氨酸是一种含硫氨基酸，由氨基酸蛋氨酸与维生素B-12和B-6协同作用而得，存在于角蛋白和其他蛋白质中，称为半胱氨酸。作为蛋氨酸的组成部分，蛋氨酸本身是一种必需氨基酸，而半胱氨酸是非必需氨基酸。半胱氨酸形成后经过几个过程生成抗氧化剂谷胱甘肽和氨基酸牛磺酸。如果人体内半胱氨酸含量低，身体就无法产生维持健康所需的谷胱甘肽。虽然半胱氨酸被归为非必需氨基酸，但在极少数情况下，半胱氨酸可能对婴儿、老年人和患有吸收不良综合征的个人必不可少。
胱氨酸(cystine) vs. 半胱氨酸(cysteine)
- 半胱氨酸是由氨基酸蛋氨酸与维生素B-12和B-6协同作用而得，而半胱氨酸是由两个半胱氨酸分子结合在一起并发生氧化过程而形成的。
- 半胱氨酸被认为是半必需氨基酸，而半胱氨酸被认为是一种非必需氨基酸。
- 半胱氨酸比半胱氨酸更稳定。
- 半胱氨酸的可溶性比半胱氨酸低。
- 胱氨酸有助于形成健康的皮肤、头发、骨骼
