從你吃的西紅柿種子裡種西紅柿

西紅柿有許多名氣。一種用作蔬菜的水果，它是廚師博雅迪牛肉餛飩罐頭中的第一種配料，也是學校食堂裡浸泡著醬汁的披薩被歸類為蔬菜的原因。...

Photo of windowsill tomato plant by Olga Ok**an.

西紅柿有許多名氣。一種用作蔬菜的水果，它是廚師博雅迪牛肉餛飩罐頭中的第一種配料，也是學校食堂裡浸泡著醬汁的披薩被歸類為蔬菜的原因。

新世界的驕傲與義大利麵食一起出口到世界各地，它改變了義大利美食，取代了色拉的驕傲，幫助建立了亨氏帝國。西紅柿在不同文化和烹飪傳統中脫穎而出是有原因的。西紅柿非常容易種植，如果你忘記澆水的話，這是可以原諒的，而且只需兩到三個月就可以成熟。

你不需要再去尋找合適的西紅柿種子，只要你吃的三明治或者你做的沙拉。所以，用你驚人的西紅柿事實讓你的朋友和家人驚嘆不已。然後用你自己種的西紅柿讓他們驚嘆。

1.摘你的西紅柿

評估你的成長環境。你是住在一個只有窗臺和一個超大陶罐花園的城市裡，還是擁有一塊真正的土地？番茄植株大小不一，自然地，支援較大番茄的植株通常也比櫻桃番茄品種長得更大。

如果你把它們種在窗臺上，櫻桃番茄可能是最好的選擇。現在你可以在雜貨店買到各種各樣的小西紅柿，所以選擇你的顏色、大小和口味。根據你住的地方，你可能想在春晚或夏初種植西紅柿，那時天氣一直很暖和，沒有霜凍。如果你是在家裡的窗臺上長大的，那就意味著你不必等到一個特定的季節，只要你的家是一個溫暖宜人的冬天。

2.種你的西紅柿

把一把蘭花樹皮或鵝卵石放在種子盆的底部，以便排水，用通用土壤填充，你就可以開始了。一定要只使用有排水孔的罐子。然後簡單地咬一口你多汁的小西紅柿，舀出一些種子，用你的手指將它們推入鍋中，彼此間隔幾英寸，直到它們被土壤覆蓋。保持土壤濕潤，等待種子發芽。

3.種西紅柿

一旦你的種子發芽並把小小的綠葉推向水面，一定要把你的花盆放在窗臺上，這樣一整天都能得到充足的陽光。西紅柿長得非常快，你會看到你的小植物幾乎每天都在往上推，這是令人難以置信的滿足。

隨著番茄的生長，你可能還會註意到莖上有白色的小毛髮。這些小毛可以長成根，幫助番茄長得更強壯。當你的小番茄植株只有幾英寸高，長出了大量的葉子時，是時候把它們移植到一個足夠大的罐子裡，以支撐它們成年後的大小了。

挑一個有排水孔，直徑18英寸到24英寸的罐子，裝滿排水材料和土壤，再植時把番茄莖埋起來，覆蓋大部分毛茸茸的白毛。埋一部分莖看起來可能很有趣，但它會讓毛茸茸的毛髮發育成根，給植物一個更堅實的支撐和更好的尋找和吸收水分的能力，如果你有時忘記澆水，這是一個額外的好處。

給番茄施肥，確保番茄有足夠的食物快速生長。有一個驚人的數量的商業肥料專門針對西紅柿，所以採取你的選擇和使用按照說明的盒子。

當談到水，西紅柿喜歡它，並以驚人的速度吸收它，所以要大量澆水，以保持土壤濕潤，並確保水到達根部底部。如果你不確定植物是否需要水，把你的手指伸進盆裡的土壤頂部，直到第一個指節；如果感覺乾燥，是時候再澆水了。如果你忘了經常澆水，你的西紅柿會急劇下垂，但不用擔心，一切都不會失去，好好澆水會讓它重新振作起來。

4.保持番茄植株直立

西紅柿不能真正支撐自己的果實，往往沿著地面生長。為了保持它們直立，你可以在網上或在大多數園藝或五金店買到番茄籠。把籠子放在植物上，當番茄還比較小，還沒有長出果實的時候，把它壓進你的罐子裡。這將給它一個在籠子裡生長的機會。大約一個月到兩個半月後，根據品種的不同，你的西紅柿會長出小花，最終會長成你的西紅柿。隨著西紅柿的生長和藤蔓的重壓，你可能需要幫助植株靠在西紅柿籠上，或者更好地包裹它來支撐果實。

5.享受和炫耀

這可能不科學，但你自己種的西紅柿味道更好。把它們從葡萄藤上摘下來，放進嘴裡，你知道是你培養了它們，讓它們變得更多汁、更甜。在小番茄成熟的時候摘下它們，這樣植物就可以把更多的資源投入到仍在生長的番茄上。作為一個額外的獎勵，當你在等待你的本土收穫，他們為一個美妙的觀賞植物。當西紅柿第一次來到歐洲時，它們實際上是作為一種裝飾性植物種植的，所以享受窗臺上鮮艷的色彩和歡快的樹葉吧。