用法式壓榨機快速沖洗大米和其他穀物
有些型別的大米和穀物最好在烹飪前沖洗乾凈，但這可能是一個乏味的過程。使用法式壓力機，您可以加快衝洗過程，避免損失任何穀物。
並非完全有必要對每種型別的大米進行沖洗，但對於長粒或中粒品種（如茉莉或巴斯馬蒂）來說，這是個好主意。這對奎奴亞藜也不是個壞主意。漂洗可以幫助去除不受歡迎的礦物質，它可以去除一些多餘的澱粉，這樣你的米飯就會變得格外蓬鬆。然而，沖洗穀物的過程可能有點痛苦。這就是為什麼Kitchn的Stephanie Barlow建議你使用法國印刷機來讓它更簡單。在你的法式榨汁機裡放一些米飯，加些水，然後把它打轉。然後向下推柱塞，倒出混濁的水。必要時重覆上述步驟。當你準備做飯時，別忘了米飯和水的比例。
6個小貼士（大部分）治癒了我對做飯的恐懼
達裡奧攝。
- 發表於 2021-05-18 09:50
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