用法式压榨机快速冲洗大米和其他谷物
有些类型的大米和谷物最好在烹饪前冲洗干净，但这可能是一个乏味的过程。使用法式压力机，您可以加快冲洗过程，避免损失任何谷物。
并非完全有必要对每种类型的大米进行冲洗，但对于长粒或中粒品种（如茉莉或巴斯马蒂）来说，这是个好主意。这对奎奴亚藜也不是个坏主意。漂洗可以帮助去除不受欢迎的矿物质，它可以去除一些多余的淀粉，这样你的米饭就会变得格外蓬松。然而，冲洗谷物的过程可能有点痛苦。这就是为什么Kitchn的Stephanie Barlow建议你使用法国印刷机来让它更简单。在你的法式榨汁机里放一些米饭，加些水，然后把它打转。然后向下推柱塞，倒出混浊的水。必要时重复上述步骤。当你准备做饭时，别忘了米饭和水的比例。
6个小贴士（大部分）治愈了我对做饭的恐惧
达里奥摄。
- 发表于 2021-05-18 09:50
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