不管你是在處理剩飯剩飯,還是提前計劃你的膳食,有一個更好的方法來冷凍你的穀物。把你的特百惠換成別的東西,用塑膠冷凍袋代替。
把你的穀物舀進一個密封的容器,放進冰箱,然後說它好吃,這可能很誘人,但是廚房的艾瑪·克裡斯滕森知道一個聰明的竅門。把煮熟的米飯或其他穀物倒進一個可密封的塑膠冷凍袋裡,然後把它攤開放在袋子裡,使它完全平放。它在冰箱裡所佔的空間會更小,最重要的是,它會在以後融化得更均勻。你不會在外面可以吃的時候,把冷凍穀物放在你的米團中間。你也可以在袋子上寫上烹調的數量和日期。
如何凍結(&);解凍大米、喹諾亞和安眠;其他全穀物
克裡斯蒂娜B卡斯特羅攝。
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