烘焙美味有嚼勁的布朗尼的三個關鍵

布朗尼是很好的甜點,特別是當它們有很強的咀嚼力的時候。這三個小調整你的巧克力蛋糕食譜將幫助他們達到咀嚼完美。...
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布朗尼是很好的甜點,特別是當它們有很強的咀嚼力的時候。這三個小調整你的巧克力蛋糕食譜將幫助他們達到咀嚼完美。

如果你的最後一批布朗尼沒有給你想要的質地,基奇的費絲·杜蘭德建議以下三件事:

  1. 用深紅糖和一些白糖
  2. 把布朗尼烤得太薄(就一點)
  3. 從烤箱裡出來後,讓它們在冰箱裡放一個小時

烤好布朗尼後,你可能最不想做的事就是等待更長的時間,但如果你想要完美的質地,這是值得的。你至少可以用羊皮紙把你的布朗尼撕下來,以此來爭取時間。如果你沒有自己的食譜,你可以在下麵的連結上檢視Kitchn's。

如何**有嚼勁的布朗尼

克裡斯蒂亞諾·貝塔攝。

  • 發表於 2021-05-18 10:21
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  • 發佈於 2021-05-18 10:28
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