把生薑磨碎，然後冷凍起來，準備速食
生薑是一種很容易冷凍的配料。事實上，冷凍生薑可以讓它更容易剝皮和磨碎。作為替代，冷凍後，你磨碎它為更快的膳食準備。
在Kitchn，他們解釋了最好的冷藏方法：
要冷凍生薑，先去皮切碎，或磨碎。然後把生薑鋪或舀到一個有羊皮紙襯裡的託盤上。我喜歡做茶匙大小的食物。冷凍至固體並轉移至密封容器中。它應該能儲存六個月左右。。。
他們建議把那些冷凍的部分直接放入食譜中，只要不需要解凍。如果你願意，你可以同時使用這兩個冷凍技巧：冷凍你的生薑，然後磨碎，再冷凍結果。畢竟，如果你要弄髒爐子，你最好只做一次。
你知道你可以把姜絲放在冰箱裡讓它更耐用嗎廚房
- 發表於 2021-05-19 05:05
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