烤的時候把新鮮的香草放在煤塊上，以增加煙薰味
我們已經討論過當你在燒烤時，一捆新鮮的草藥可以作為一把刷子是多麼有用，但是BrightNest有另一種方法可以把它們作為你的祕密燒烤武器：浸泡它們，然後把它們放在烤架上。煙聞起來很香，散髮出香味，甚至可以讓蟲子遠離。
你得先把藥草泡一下。一捆捆的鼠尾草和迷迭香是很好的選擇，因為它們一旦被弄濕就可以吸收熱量，而且在吸煙的時候聞起來很香。把它們直接放在煤炭上，而草藥仍然是潮濕的（可能在煤炭已經平靜了一點），一旦煙霧已經清除了一點，繼續和往常一樣燒烤。這個過程有點像在你的煤中加入浸泡過的木片你不會把你烤的食物的每一寸都註入煙薰的味道，但你確實得到了足夠引人註目的東西，這會讓一切變得不同。
這篇文章還提供了一些其他的燒烤建議，比如用肉桂條做叉子，把香草和肉、魚或蔬菜一起放在烤架上烤。點選下麵的連結閱讀更多。
香草：夏季燒烤遊戲規則的改變者
阿曼達·瑞攝。
- 發表於 2021-05-21 03:38
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- 分類：網際網路
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