準備廚師：辣椒蒜豆腐碗，黑豆湯等
在家做飯是省錢的最好方法之一，同時吃得更健康，但是計劃你的膳食可能有點痛苦。這就是我們要做的。歡迎來到Prep Cook，在那裡我們計劃一週的膳食，測試它們，並告訴你哪些是值得你花時間和金錢的。本週的特色菜有辣椒蒜豆腐碗、慢燉黑豆湯、泰國酥脆沙拉等等。
每個人都有不同的日程安排（和不同的口味），所以一週的選單是按餐而不是按天來安排的。我已經命令他們在一週內提供各種各樣的食物，但是你可以不吃那些聽起來不好的食物，或者根據你回家後要煮多長時間來更換它們（慢火煲的菜對於那些你一進門就想吃的日子來說是很好的）。如果你真的想取得成功，在週末留出兩到四個小時來準備一週的食材（切下農產品，混合能持久的醬汁，大量烹調可以冷凍的食物等等）。
早餐
麥片和酸奶
準備難度：簡單
增加營養：加入新鮮的漿果或蘋果片。在你的格蘭諾拉麥片裡放一些鬆脆的東西，買一個成串的，這樣即使外面開始變軟，中間也能保持乾燥。
用你最喜歡的配料烤麵包
準備難度：簡單
促進它：得到非常非常好的麵包。你知道我在說什麼，一個來自當地麵包店的麵包，有一個完美的，鬆脆的外殼和蓬鬆的裡面。預先切片並冷凍你的麵包，以防它很快變味。
加肉：吃一頓美味的早餐，在吐司上撒上鷹嘴豆泥和一些培根。
特別提示：就我個人而言，我選擇填充像山鱷梨或鬆脆花生醬（這一個從商人喬的是額外的填充物）。
堅果乾果速凍燕麥片
準備難度：中等
提高營養：當你加熱燕麥片時，在燕麥片上淋上酸奶或牛奶，吃得更豐盛。
特別提示：既然你一次做了一罐鬆餅，你就可以在週末準備這個，吃一週的早餐。如果你喜歡在工作時吃早餐，那就把它扔進包裡吧。
全麥亞麻藍莓薄餅
準備難度：簡單
增強效果：在上面加上自製的奶油、楓糖漿，或者把你最喜歡的果醬塞在薄餅層之間。
特別提示：切忌西葫蘆。它使我的版本太水，沒有新增到薄餅的質地或味道。你可以提前做一批並冷凍，然後在一週的時間裡在烤箱裡重新加熱。或者把這當成一頓頹廢的週末早餐。
午餐和；晚餐
慢燉黑豆湯
準備難度：簡單
加強：加酸奶油（我用酸奶是因為我沒有酸奶油）或薩爾薩。把蒜蓉麵包、義大利煎餅或沙拉攪成一頓豐盛的大餐。
加肉：把湯放進攪拌機後，加入切成片的香腸或碎牛肉。
特別提示：你需要某種攪拌器來喝湯。我用的是浸泡式攪拌機，但你也可以用普通的攪拌機分批進行。我的湯很濃，幾乎是蘸的，所以你可能需要在混合後再加些水或肉湯。
午餐打包：加入半個鱷梨、西紅柿片或新鮮香草，讓午餐版的這道餡湯更加鮮活。
辣蒜豆腐碗
準備難度：難
提味：用拉玉辣椒油（亞馬遜上有）使你的醬汁特別辣，在米飯上撒上furikake（日本的乾海藻和芝麻的混合物，亞馬遜上有一種），或者在你的碗上加一個煎蛋。
加肉：把豆腐換成烤的或煎的雞胸肉，切成薄片，塗上醬汁。
特別註意事項：盡可能長時間地按壓豆腐（去除水分），只在鍋中翻轉一次，就可以得到超級脆的豆腐。別管它，兩邊都有鬆脆的外殼，好吃！
午餐打包：把米飯和其他東西分開，這樣米飯就不會被醬汁浸濕。
烤菜花沙拉配塔希尼醬
準備難度：中等
促進它：讓菜花盡可能長的烤，把鷹嘴豆扔進烤箱而不是鍋裡，讓他們超級脆。
加肉：雞肉絲用鹽和胡椒調味，和沙拉很好地混合在一起。
午餐打包：鷹嘴豆第二天就不脆了，所以不要在午餐中加鷹嘴豆了。
奶油玉米粥配豆豉和西紅柿
準備難度：中等
增強效果：在番茄醬中加入少許香醋，以增加深度。
加肉：把豆豉換成碎香腸或牛肉。
特別提示：我沒有從頭開始做玉米粥，而是用肉湯和牛奶混合在一起，給喬已經煮好的玉米粥重新加水。
午餐打包：所有的東西都可以放在一個容器裡，所以味道會在一夜之間混合在一起，變得更加美味。
慢燉椰子咖哩扁豆
準備難度：簡單
提神：如果你不想吃米飯的話，可以烤一些烤麵包蘸上小扁豆。
加肉：用平底鍋煎雞肉或白魚，放在盛有扁豆和米飯的碗裡。
午餐打包：把米飯和小扁豆分開，這樣米飯就不會濕透了。也許你的同事們會感激你的。
鷹嘴豆、鱷梨、香蒜醬三文治
準備難度：中等
增強效果：在三明治裡撒上其他調味料，比如一點調味鹽或辣醬，使之活躍起來。
加肉：把鷹嘴豆換成罐裝金槍魚或雞肉絲。
特別提示：盡可能多地搗碎鷹嘴豆，否則你會得到整個鷹嘴豆，這不是很好的紋理明智。
午餐打包：把三明治的餡料和麵包分開打包，在工作時組裝起來，保持麵包乾燥。
泰式花生沙律
準備難度：中等
增加味道：多加一點你喜歡的，大蒜，香菜或米醋來增加醬汁的味道。把一些植物油換成辣椒或芝麻。炸些酥脆的豆腐（使用和辣椒蒜碗相同的方法）。
加肉：雞丁很容易和沙拉混在一起。
午餐打包：不需要特殊包裝，只要舀到容器裡就可以了！
在下麵的討論中分享你自己的小貼士和竅門。
- 發表於 2021-05-16 03:41
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- 分類：網際網路
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