加點水加熱，把美味的果皮刮到盤子裡
我喜歡焦糖洋蔥，尤其是底部燒焦的洋蔥。但這些也往往粘在鍋裡，很難刮下來。Kitchn建議在烹飪結束時，在鍋還熱的時候加一點水，以使美味的硬皮部分變松。
這是一個簡單的過程。烹飪過程結束時，在加水之前，記得先把火調高。
倒入大約1/4杯水。它應該會立刻沸騰起來。這是你的黃金時刻（他們並沒有白白稱之為蒸汽動力）。當鍋裡的水蒸騰時，用抹刀用力刮。你應該發現水和蒸汽接觸到的任何一點地殼都很容易被刮掉。
水會蒸發，不會讓你的盤子濕透，所以不用擔心。事實上，這個過程中加入一點水，讓它蒸發在高溫有助於集中口味，以及清潔鍋。
是的，額外的好處是，就像一個慢鍋，這個技巧甚至可以清理你的鍋在這個過程中。Kitchn指出，這基本上是一種稱為去延遲的技術。如果你沒有得到所有的外殼，你可以重覆加水的過程。如果你只是想要一個乾凈的平底鍋，先把食物從平底鍋裡拿出來，然後加水。
為什麼你不把鍋從爐子上拿下來直到廚房乾凈
- 發表於 2021-05-21 23:11
- 閱讀 ( 26 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
如何讓安卓牛軋糖的貓收集復活節彩蛋
...有四個選項：位元、魚、雞肉和美食。點選一個將其新增到盤子中。 就這樣，你等著。在一段未指定（且變化）的時間之後，將顯示一個通知。如果你有一個安卓手錶，它甚至會震動類似貓的呼嚕聲。 點選通知將開啟新的“...
刺客信條辛迪加和吃外殼時，首先玩遊戲
...漢堡包的方法是在四周啃來啃去，直到剩下的只有多汁、美味的無殼的一口。 我不喜歡吃麵包皮，不過我想我也不討厭。相比之下，果皮會讓剩下的飯菜更好。這是我在享受美好事物之前要完成的全部家務。 ...
如何用科學的方法把流淌的蛋黃做成美味的醬汁
...食早餐。不相信我？把剩下的義大利麵從冰箱裡拿出來，加熱，扔上一個能跑馬拉松的雞蛋，告訴我這不像是Instagram的盛宴。 我並不是唯一一個對流涕蛋充滿熱情的人。雞蛋有自己的時刻，它們是如此的受人...
在電飯煲裡可以做出令人驚奇和美味的食物
...當湯看起來合適時，點選加熱。如果看起來沒有煮熟，再加點水繼續煮。你還將學會在混合物中按與你認為的烹飪時間相反的順序新增配料。例如，先吃乾豆。甚至讓他們坐在水裡暖和一會兒。如果你趕時間，把它們扔進去煮一...
你不必把盤子泡了
...油。瞧à!如果你把東西粘在盤子、杯子或馬克杯上，加一點水，把另一個盤子放在上面，然後在微波爐裡加熱30秒。吊桿，蒸汽清洗。此外，如果你有一個洗碗機，真的沒有必要去過分你的洗碗無論如何。在你把盤子扔進機器之...
如何防止你的漢堡變濕
我喜歡一個美味多汁的餐廳漢堡，但是，夥計，它們太臟了。當你拿起一個來咬一口的時候，半公升的漢堡汁就會倒在你的盤子裡，這會讓你的漢堡很難放下，除非你喜歡吃濕漉漉的麵包。這是我個人的解決方法。通常情況下，...
如何享受壽司而不被寄生蟲感染
...當然，最好的辦法是不要吃壽司或生魚片，但要保證它的美味。老實說，你不用太擔心。你為什麼不必太擔心所有的生魚都可能有寄生蟲，但不是所有的生魚都有寄生蟲，尤其是當你在一家知名的壽司店用餐時。為什麼？你吃的...
最好的菜餚與您的感恩節剩菜
...蘑菇倒進冰箱裡，盡情發揮創意。當然，只要把剩菜重新加熱，以原汁原味地享用，也沒什麼錯。一定要好好享受。插圖作者：薩姆·伍利。照片：美國農業部，傑弗裡，菲爾·丹頓，蓋爾，諾西維格利亞，喬爾·克萊默，肖沙娜...
改變廚房垃圾用途的十大聰明方法
...生長，但是如果你沒有足夠的空間，或者你想嘗試用一點點水來種植食物，那麼，你也可以這樣做。7.用香蕉皮給熱可可註入香味香蕉很棒，它們含鉀量高，味道鮮美，而且幾乎無處不在（至少現在是這樣），但是你知道它們的...
我是如何阻止自己在餐館吃得太多的
...“舉起白旗”，就好像她的胃在向一艘在奎索島上游弋的美味海盜船投降。作為一個喜歡跟蹤別人盤子的人，我最初覺得這很惱火。她把盤子蓋上，阻止我用塞滿的貝殼或比薩餅皮倒出來的多餘乳酪塞滿自己。但如果它通常不起...
