烤麵包，煮飯前給米飯調味，讓人難以置信
米飯本身已經夠好吃的了，但是隻要稍加調整，你就可以把它從美味變成美味。例如，下一次你做米飯的時候，試著先烤一烤再調味。
此提示來自Kitchn，他們建議：
當水加熱到沸騰時，用這段時間來烤米飯，加入少許脂肪，如食用油或黃油。但不要隨便拿點食用油——這是你品嘗更美味食物的機會。把菜籽油和葡萄籽油另存一次。相反，使用像芝麻油，椰子油，橄欖油，甚至黃油這樣的油。少量就可以了——只需輕輕地裹住米粒即可。
一旦穀物被包裹並開始烤麵包（你應該聞到一股很深的堅果香味），再往鍋裡倒入一些香料，比如切碎的蔥、大蒜、薑或香料。
我自己用一點橄欖油和大蒜試了一下，結果足夠讓我從現在開始想做這樣的米飯了。你可以把這個技巧和Alton Brown的倒淋法結合起來，而不是把它轉移到沸騰的鍋裡，讓你的米飯更上一層樓。不管怎樣，這是一個很容易的步驟，它使額外的美味米飯。更多詳情，請點選下麵的連結。
更美味的米飯烹飪方法
麥琪·霍夫曼攝。
- 發表於 2021-05-17 18:56
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- 分類：網際網路
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