壽司vs maki
壽司罐頭的區別在於廚師用什麼做每道菜。壽司也許是最著名的日本料理。這是一種由米飯和魚組成的帶有醋味的食譜。不過，日本以外的人對壽司有許多不太瞭解的變體。Maki就是這樣一種會造成很多混亂的菜譜，因為有時它被當作一種完全不同的菜來呈現，而有時，它被稱為一種特殊類型的壽司。事實上，情況變得複雜，因為有許多品種的Maki本身。讓我們通過突出Maki和壽司的特點來區分它們。
要想理解壽司和Maki之間的細微差別，就需要理解Shari、Neta和Sashimi等詞。雖然shari是一種經過陳醋的熟飯，neta指的是添加到shari中使其成為壽司的其他配料。這種內塔通常是海鮮，通常是蒸魚做壽司。生的海鮮，當它被切成薄片並單獨食用時，會做出一種叫做生魚片的食譜，以區別於壽司，後者幾乎總是有蒸米飯。
什麼是壽司(sushi)？
壽司是一種古老的食物，起源於公元7世紀的唐朝。它總是由發酵的魚和大米組成，壽司這個詞的意思是酸味的東西。令人驚訝的是，在早期，人們只吃魚而丟棄大米。只有在米飯中加入醋以增加其酸味，這道菜才能保存更長時間。這也有助於縮短魚的發酵時間。最後，發酵過程被放棄了，現代壽司是一個完整食用的食譜，而不僅僅是吃魚和丟棄大米。此外，與流行觀點相反，壽司並不是指“生魚”，而是指“醋米飯”
我們今天看到的壽司是花葉洋平的作品，他幾乎把壽司變成了一種快餐。因為它不需要發酵，所以**簡單快速，而且隨著路邊小販和小餐館提供不同種類的壽司，它的受歡迎程度增加了許多倍。
有素食壽司，也有魚和肉做成的壽司，生的或熟的。壽司主要有三種。它們是Maki壽司、Nigiri壽司和Oshi壽司。在Nigiri壽司，你把魚片放在米飯上。在Oshi壽司中，壽司是以長方形或正方形的一口大小的小塊來提供的。這些碎片放在木箱裡。
什麼是梅基(maki)？
Maki也叫卷壽司，是圓柱形的。一般來說，魔芋的內容是用紫菜包起來的。紫菜是一種可食用的海藻，主要用於**各種食譜，不僅在日本，在韓國和中國也是如此。然而，Maki可以用小煎餅甚至大豆紙包起來。有時黃瓜和豆腐也被用作包裝材料。
因此，壽司和Maki的基本區別在於每種食物的呈現方式。有人更喜歡叫它卷壽司而不是叫它Maki。當談到烤肉卷時，你會在蔬菜、魚或任何其他餡料周圍放上一層烤諾麗和一層米飯。
壽司(sushi)和梅基(maki)的區別
壽司是日本料理對一個人的第一印象。
•壽司是一道來自日本的古老菜餚，用蒸米飯和魚**而成。
•在早期，魚的發酵和醋的添加是必需的，但在現代，發酵已經不再像做快餐一樣做壽司了。
•壽司主要有三種類型，如Maki壽司、Nigiri壽司和Oshi壽司。
•Maki是一種特殊類型的壽司。它也被稱為卷壽司。
•當壽司捲成圓柱形，包裹著海藻、竹蓆，甚至是小煎蛋，就形成了Maki。所以，正是這種呈現方式改變了壽司的Maki。
- 壽司十大壽司店豪華壽司（CC by-SA 2.0）
- Janet Hudson的Maki（抄送2.0）
